I progressi di Prohass nella riduzione del cadmio nelle esportazioni di avocado Hass

La sicurezza alimentare è compromessa da due cause principali: i residui di pesticidi e i metalli pesanti, entrambi derivanti dall'uso necessario di pesticidi in agricoltura per controllare i parassiti e dalla contaminazione dell'agroecosistema, compresi terreni e acqua.

Secondo Arturo Medina, direttore generale dell'Associazione dei produttori ed esportatori di avocado Hass del Perù (ProHass), ha espresso preoccupazione per "l'uso improprio di pesticidi che può avere effetti negativi sulla salute e sull'ambiente" e ha sottolineato l'importanza di un uso responsabile e regolamentato di questi prodotti.

Riguardo ai metalli pesanti, Medina ha affermato che "il cadmio è un'impurità che possiamo trovare nei fertilizzanti fosfatici e in altri, lasciando tracce di cadmio nel terreno. Le quantità possono essere molto piccole, ma a poco a poco si accumulano".

ProHass ha intrapreso azioni per affrontare questi problemi, come la formazione di un gruppo di lavoro con esperti per mappare le aree contaminate, la proposta di nuove metodologie per rilevare e mitigare il cadmio e la sensibilizzazione del Ministero dello sviluppo agrario e dell'irrigazione (Midagri) sull'importanza di un piano di ricerca nazionale.

Medina ha inoltre fornito raccomandazioni agli agricoltori, concentrandosi sulla gestione integrata dei parassiti e sull'uso di pesticidi registrati. Ha inoltre suggerito di condurre analisi del suolo e dell'acqua a ogni stagione di crescita, di scegliere input con un contenuto minimo di metalli pesanti e di monitorare le colture prima del raccolto.

Fonte: agraria.pe