Aumentano i volumi di avocado peruviani mentre l'Africa deve affrontare problemi di qualità

I volumi in arrivo dal Perù stanno aumentando a causa dei ritardi segnalati dai produttori costieri, in parte dovuti alla necessità di posticipare la raccolta per consentire la raccolta di frutti di calibro maggiore. I volumi provenienti dal Sudafrica stanno risentendo delle omissioni navali registrate negli ultimi mesi, con diverse settimane in cui la compagnia di navigazione ha omesso il carico, per poi raddoppiare i volumi la settimana successiva. Per quanto riguarda Kenya e Tanzania, l'impatto è stato negativo a causa della scarsa qualità all'inizio della stagione, con conseguente minore utilizzo della frutta come previsto.

Per quanto riguarda i prezzi, stiamo vivendo un anno molto atipico in Europa, con prezzi fino a tre volte superiori rispetto agli anni precedenti nello stesso periodo. Ciò rende ancora più chiaro che il principale concorrente del Perù in Europa per la sua stagione dell'avocado è il Perù stesso. Date le proiezioni iniziali per questa origine, era ragionevole aspettarsi prezzi più alti rispetto a un anno normale, ma l'incertezza sulle dimensioni che costituiranno la maggior parte dei container in partenza dal Perù sta inducendo gli importatori a speculare su potenziali carenze di determinate dimensioni. Per quanto riguarda la carenza di calibri di questa settimana, gli operatori osservano che l'offerta di calibri grandi è sufficiente, ma non di calibri medi e piccoli, dove l'offerta è inferiore. Per quanto riguarda le origini africane, il problema principale è l'utilizzo del frutto a causa di problemi di qualità, che non è stato ancora costante.

In termini di qualità, il raccolto peruviano sta procedendo molto bene, con una corretta maturazione, sebbene vi siano significative variazioni di colore dovute all'eterogeneità della sostanza secca. Il raccolto africano, invece, presenta una scarsa qualità e problemi di annerimento in fase di maturazione, con conseguente utilizzo molto disomogeneo del prodotto in tutti i canali di distribuzione.

Carlos Ocaña, Product Manager , Avocado, Hermanos Fernandez, Spagna