L'Argentina diventa il mercato più dinamico del Sud America per gli avocado

L'Argentina ha fatto irruzione sulla scena sudamericana dell'avocado e si posiziona ora come il mercato più dinamico della regione. Grazie a consumi che si moltiplicano di anno in anno e a importazioni che nel 2025 hanno raddoppiato o addirittura triplicato i volumi del 2024, il Paese è diventato una destinazione chiave per gli esportatori provenienti da Cile, Perù, Brasile, Colombia e, sempre più, Messico.

Secondo Actual Market Research , il mercato latinoamericano dell'avocado crescerà a un tasso superiore al 7% annuo tra il 2024 e il 2029, con l'Argentina in testa a questa espansione. In cifre, Cognitive Market Research stima che il mercato argentino abbia raggiunto i 130,6 milioni di dollari nel 2024, con proiezioni di crescita annua del 10% fino al 2029, mentre Bonafide Research stima che questa crescita aggiungerà oltre 65 milioni di dollari di valore durante tale periodo.

Un consumo che fa già parte della dieta argentina

Il boom del mercato locale è in gran parte dovuto alla definitiva integrazione dell'avocado nelle abitudini di consumo. Miguel Bauzá, direttore di Don Jaime, un'azienda argentina di importazione ed esportazione, lo conferma: "Il volume del consumo di avocado in Argentina è evidente anno dopo anno; la crescita è dovuta principalmente al suo radicamento nella dieta quotidiana argentina. Anni fa, non era ancora definitivamente consolidato " .

Tuttavia, Bauzá avverte che la situazione macroeconomica potrebbe influire sulla redditività: "Se la situazione economica migliora, dato che ci troviamo in una fase di transizione, penso che dovrebbe aumentare ulteriormente. Quest'anno, con le aspettative del settore produttivo cileno, aumenterà sicuramente, ma non credo che con tale aumento la redditività sarà così elevata come si immagina, dato che siamo in una recessione interna e quell'aumento dei consumi sarà compensato dall'aumento dei prezzi " .

L'offerta di avocado in Argentina è ampia e diversificata. Sebbene la produzione locale sia concentrata in province come Tucumán, Salta, Jujuy e Catamarca, l'offerta è sostenuta principalmente dalle importazioni.

Juan P. Vanzini, della società di esportazione e commercializzazione Conosur SA, spiega: "Le principali origini che riforniscono l'Argentina sono Cile, Brasile, Perù, Colombia e Messico ". L'ingresso di questi frutti nel Paese è regolamentato dal programma Afidi della SENASA, che stabilisce requisiti fitosanitari e parametri come il 23% di sostanza secca all'inizio della stagione.

Per quanto riguarda il Messico, il maggiore esportatore mondiale, le opinioni divergono. Miguel Bauzá avverte che le finestre di ingresso si stanno restringendo sempre di più e che, a volte, la frutta non ha registrato le migliori performance sul mercato argentino. Da parte sua, Juan P. Vanzini sottolinea che, nonostante queste limitazioni stagionali, "il Messico sta già entrando in Argentina ", consolidando la sua posizione di ulteriore attore nell'offerta disponibile.

Il dinamismo del settore dell'avocado in Argentina si inserisce in una più ampia tendenza del commercio estero. Secondo il Centro de Económica Internacional (CEI) del Ministero degli Affari Esteri argentino, l'America Latina è la principale destinazione delle esportazioni argentine, con una quota di circa il 34% nel 2023. Brasile e Cile sono tra i partner più importanti, sia come acquirenti che come fornitori, il che spiega anche il loro ruolo strategico nell'approvvigionamento di avocado per il mercato argentino. La complementarietà stagionale e la prossimità logistica rendono la regione un partner naturale per sostenere la crescita di questo prodotto.

Evoluzione dei volumi importati

L'analisi dei dati conferma l'entità della crescita. Tomás de la Cuadra, analista dati di Avobook, sottolinea che nel 2025 i volumi di importazione in Argentina sono triplicati, e persino raddoppiati, rispetto al 2024: "A gennaio sono state registrate più di 200 spedizioni dal Cile e alcune dal Messico, per poi diminuire di mese in mese fino ad aprile, quando Perù e Brasile sono entrati nel mercato con quote di mercato molto simili " .

L'andamento mostra un cambiamento nel peso delle origini: "Il Cile è diminuito notevolmente rispetto al mese precedente, il Brasile è rimasto su un volume simile e il Perù è aumentato fino ad arrivare a luglio con più di 160 spedizioni in Argentina, mentre il Brasile ha raggiunto circa 50 ", spiega de la Cuadra.

Finora, nel 2025, la quota di mercato è suddivisa tra Cile con il 48%, Perù con il 28%, Brasile con il 21% e Messico con il 3%. Un confronto con il 2024 rivela un cambiamento significativo: lo scorso anno, il Cile ha rappresentato il 64% delle spedizioni, a dimostrazione del recupero di terreno di Perù e Brasile.

L'Argentina si sta quindi affermando come un mercato strategico all'interno della regione. La crescita sostenuta dei consumi, la diversificazione dei fornitori e la prevista espansione del valore rafforzano il suo ruolo di mercato di avocado più dinamico del Sud America. La sfida per i prossimi anni sarà bilanciare questa crescente domanda con un'offerta stabile che garantisca qualità, prezzi competitivi e maggiori opportunità per la produzione locale.