Avocado dopo il Super Bowl: esportazioni record per la Colombia e volatilità dei prezzi

Lo scorso fine settimana si è svolto il Super Bowl, uno degli eventi sportivi più attesi dell'anno negli Stati Uniti. Oltre al suo impatto sull'industria dell'intrattenimento e della pubblicità, questo evento influenza in modo significativo diversi settori economici, tra cui l'industria dell'avocado.

Il consumo di guacamole è diventato una tradizione imprescindibile durante i raduni e le feste durante la finale della NFL, determinando un notevole aumento della domanda di questo frutto nelle settimane precedenti e successive alla partita.

La Colombia ha raggiunto un record storico

Questo aumento è dovuto a strategie come il programma "Ispezione all'origine", che ha semplificato i controlli di qualità e ottimizzato la logistica di distribuzione da regioni produttrici come Antioquia, Quindío, Caldas, Valle del Cauca e Risaralda.

Pertanto, secondo i dati citati da CorpoHass, nel 2023 il frutto ha raggiunto una crescita economica di 180,1 milioni di dollari e nel 2024 di 267,3 milioni di dollari USA, il che rappresenta un aumento del 48,5%.

Nel frattempo, anche il Messico, il principale fornitore di avocado degli Stati Uniti, ha effettuato spedizioni significative in questa stagione. I dati preliminari indicano che le esportazioni messicane hanno superato le 100.000 tonnellate nelle settimane precedenti il Super Bowl, consolidando la sua leadership nella fornitura di questo prodotto. Questa quantità rappresenta un calo di circa 30.000 tonnellate rispetto ai due anni precedenti; nel 2024 sono state esportate 137.500 tonnellate e nel 2023 circa 130.000 tonnellate.

Secondo i dati dell'Agricultural Marketing Service, anche i prezzi hanno subito oscillazioni. In media, il prezzo degli avocado Hass negli Stati Uniti è stato di 2,63 dollari al chilogrammo, in aumento rispetto ai 2,41 dollari registrati l'anno precedente.

Adeguamenti del mercato dopo il Super Bowl

In totale, sono state esportate 755 spedizioni negli Stati Uniti, mantenendo i consueti ritmi pre-evento. Tuttavia, un fattore distintivo quest'anno è stato l'elevato costo degli avocado, che ha ridotto il dinamismo della domanda dopo l'evento.

" In generale, il feedback è che la domanda per il Super Bowl è stata buona, ma niente di spettacolare. Alcuni importatori hanno commentato che l'anno scorso hanno movimentato volumi maggiori, il che sembra logico visti i prezzi della frutta di quest'anno", ha spiegato Paz.

Inoltre, l'inizio della settima settimana è stato caratterizzato dall'incertezza. Inizialmente, gli esportatori hanno tentato di aumentare il raccolto, il che ha portato a un aumento dei prezzi. Tuttavia, il mercato è stato lento a reagire, e solo martedì il raccolto ha ripreso slancio, con prezzi simili a quelli della quarta settimana e alcuni esportatori hanno persino pagato tariffe più elevate.

Un altro fattore determinante nell'andamento del mercato è stata la riduzione degli ettari disponibili per la raccolta, in calo del 13% rispetto alla settimana precedente e dell'8% rispetto allo stesso periodo dell'anno scorso. Questo fenomeno è in parte dovuto al fatto che diversi frutteti hanno completato il ciclo di raccolta senza che un corrispondente numero di nuove piantagioni sia pronto per entrare in produzione.

Secondo Antonio Villaseñor, direttore di Aztecavo, il comportamento del mercato dopo il Super Bowl è cambiato negli ultimi anni. Tradizionalmente, la domanda tendeva a calare considerevolmente dopo l'evento, generando un periodo di calma di circa due settimane.

Tuttavia, la domanda è rimasta stabile negli ultimi tempi, anzi in alcuni casi è addirittura aumentata, trainata dal passaggio dall'inverno alla primavera. Durante questi mesi, il consumo di avocado tende ad aumentare a causa dell'aumento dell'attività sociale e del crescente utilizzo del frutto in diverse preparazioni culinarie. Ciò ha portato a una maggiore stabilità dei prezzi e ha ridotto la volatilità che ha caratterizzato il mercato negli anni precedenti.

"Quando arriva il mese del Super Bowl, osserviamo che i volumi aumentano considerevolmente rispetto alle prime settimane di gennaio. Tuttavia, la settimana dell'evento è la più bassa per le esportazioni, poiché la maggior parte della frutta destinata all'evento è già in magazzino", ha aggiunto Villaseñor.

Sergio Paz spiega inoltre che la disponibilità di avocado messicani sui mercati internazionali è diminuita, ad eccezione dell'America Centrale. In particolare, la combinazione di prezzi elevati e ridotta disponibilità di frutta di qualità ha ridotto la presenza di avocado messicani.

Prospettive future per l'industria dell'avocado

Nonostante gli aggiustamenti della domanda e la volatilità dei prezzi, gli avocado rimangono un prodotto di punta nel mercato statunitense, soprattutto durante eventi ad alto consumo come il Super Bowl. La diversificazione delle origini dell'avocado, con una quota crescente proveniente dalla Colombia, riflette l'evoluzione del settore e la sua capacità di adattarsi alle dinamiche della domanda e dell'offerta.

L'ascesa degli avocado colombiani negli Stati Uniti è un chiaro segno di diversificazione delle fonti di approvvigionamento. L'implementazione di pratiche agricole sostenibili e il rispetto degli standard fitosanitari internazionali hanno posizionato gli avocado Hass colombiani come un'alternativa di alta qualità per i consumatori nordamericani.

D'altro canto, il Messico continua a essere il principale esportatore e deve far fronte a sfide legate alla sicurezza nelle aree di produzione e alle condizioni meteorologiche, fattori che potrebbero influenzare la sua produzione in futuro.

Il Super Bowl rimane un evento fondamentale per l'industria dell'avocado. La crescente domanda garantisce che la produzione e le esportazioni di questo frutto continuino ad aumentare, consolidando il suo ruolo di prodotto essenziale nelle celebrazioni di questo evento sportivo.