Avocado cinese: un mercato in crescita che punta su qualità e sostenibilità

Gli avocado cinesi sono arrivati sul mercato a settembre e, a causa di un raccolto precoce e limitato, i prezzi iniziali hanno raggiunto livelli simili a quelli degli avocado cileni, con casse da 4 kg valutate tra 130 e 140 yen. Tuttavia, con l'aumento della produzione a ottobre, i prezzi sono leggermente diminuiti rispetto all'anno precedente. Quest'anno, Bafang Agriculture ha modificato i tempi di raccolta per ottimizzare il contenuto di sostanza secca, migliorando così la qualità degli avocado.

L'azienda agricola Bafang si trova nella regione di Baoshan, nello Yunnan, un'area con condizioni di coltivazione ideali. Secondo Zhang Wei, il clima favorevole e le precipitazioni ridotte hanno portato a un raccolto eccellente, seppur leggermente ritardato. Bafang ha implementato pratiche sostenibili come il compostaggio dell'erba tagliata, l'eliminazione degli erbicidi e l'applicazione di fertilizzanti organici quattro volte all'anno per migliorare la salute del suolo e la qualità dei frutti. Quest'anno, la produzione di Bafang è aumentata in modo significativo, con l'obiettivo di superare le 1.000 tonnellate l'anno prossimo.

Per soddisfare le preferenze dei consumatori, Bafang ha lanciato nuovi packaging, come confezioni regalo con avocado da 50 grammi quasi denocciolati e confezioni con frutti più grandi, che hanno riscosso un grande successo, soprattutto a Shanghai. Con la fine della stagione peruviana e la minore disponibilità di avocado cileni, la produzione cinese è ben posizionata per soddisfare la domanda tra settembre e dicembre, mantenendo stabile il mercato.

Zhang Wei afferma che Bafang sta cercando di entrare in contatto diretto con i consumatori e di spiegare loro come riconoscere l'origine e la qualità degli avocado, il che potrebbe rafforzare ulteriormente la posizione di Bafang Avocado nel mercato cinese.

Fonte: freshplaza.es