Una campagna di consolidamento, non una campagna di crisi.

La stagione dell'avocado 2025/2026 in Marocco inizia segnata da una sfida climatica: l'ondata di caldo di fine giugno ha causato la cascola dei frutti in alcune zone di coltivazione. La riduzione è reale, ma è importante analizzare la situazione con prospettiva e senza allarmismi.

Nel dibattito pubblico, le cifre sono talvolta esagerate, trasmettendo la sensazione di una crisi imminente. Non condivido questa opinione. Certo, stiamo affrontando un calo del 30-40% rispetto alle proiezioni iniziali, ma la forza del nostro settore risiede nella sua adattabilità. Ogni anno, nuove aziende agricole e superfici coltivate entrano in produzione, contribuendo a compensare perdite temporanee. È questa diversità di produttori e il dinamismo degli investimenti che ci consentono di mantenere un approvvigionamento continuo.

Un altro aspetto da comprendere è l'andamento dei prezzi. L'inizio di questa stagione è a livelli più alti, circa 30 dirham al chilo, rispetto ai 17 dirham dell'inizio dell'anno scorso. Tuttavia, non si tratta di un fenomeno eccezionale, bensì di una dinamica tipica: i prezzi partono alti e si adeguano gradualmente con l'aumento dei volumi. Non dobbiamo confondere questa situazione con un segnale di instabilità.

L'anno scorso è stato straordinario: abbiamo raggiunto una produzione record di quasi 130.000 tonnellate e ne abbiamo esportate quasi 100.000. Questa base, unita all'aggiunta di nuovi impianti, fornisce il cuscinetto che ci consente di affrontare un ciclo più complesso senza perdere di vista la continuità. Anche le decisioni strategiche di ritardare la raccolta di varietà come l'Hass mirano a garantire un approvvigionamento ordinato e sostenibile.

Al di là dei numeri, ciò che viene messo alla prova è la resilienza del settore marocchino dell'avocado. E questa resilienza si basa su tre pilastri: la diversità dei produttori, la costante espansione delle aree di produzione e la capacità di adattarsi a condizioni climatiche sempre più difficili.

La stagione 2025/2026 non sarà una stagione di record, ma nemmeno di grandi successi. Sarà una stagione di consolidamento, a dimostrazione della capacità del Marocco di mantenere la propria presenza internazionale con un'offerta stabile e affidabile, anche in un anno avverso. Questa è la vera forza del nostro settore: non solo crescere nei periodi favorevoli, ma anche reagire con forza quando le condizioni meteorologiche mettono alla prova le nostre capacità.

Yassin Chaib Export Manager Mavoca Marocco