Messico: Commenti di mercato settimana 13
Nella tredicesima settimana, le aspettative sui volumi di esportazione sono state superate. Inizialmente si ipotizzava che il Messico avrebbe inviato circa 800 spedizioni al mercato statunitense, ma il volume finale è stato di 1.077. Come accennato in precedenza, la frutta è stata raccolta solo tra lunedì e mercoledì e le ultime spedizioni sono state effettuate giovedì prima delle 14:00. Durante i tre giorni, erano previste più di 1.300 operazioni giornaliere di raccolta.
Questo volume ha chiaramente causato un aumento significativo delle scorte dichiarate, generando nervosismo sul mercato all'inizio della 14a settimana. I prezzi offerti ai produttori sono rimasti generalmente stabili durante i tre giorni di raccolta, inclusi lunedì e martedì della 14a settimana. Tuttavia, è improbabile che questi prezzi si mantengano per il resto della settimana; sono indubbiamente previsti prezzi più bassi per i produttori. La domanda più importante è quanto sarà ampio il calo dei prezzi e quanto durerà.
La verità è che la disponibilità di frutta in Messico non aumenterà nelle prossime settimane; al contrario, ogni settimana avremo meno frutteti disponibili per la raccolta, e questa è una tendenza normale. Si prevede un altro periodo di forte domanda verso la fine di aprile, per soddisfare le promozioni del Cinco de Mayo, che si svolgeranno di domenica. Questo mese, il Messico continuerà ad avere una quota di mercato molto dominante, quindi sarà responsabilità di tutti i soggetti coinvolti (produttori, esportatori e importatori) gestire adeguatamente raccolti, spedizioni e inventari per ottenere i migliori risultati per il settore.
Quanto sopra potrebbe iniziare a cambiare in altri mercati. In Giappone e in altri paesi asiatici, sembra che la domanda di frutta messicana diminuirà per far posto alla frutta proveniente dal Perù. In Canada, la domanda di frutta messicana è rimasta costante e il mercato ha reagito in modo simile agli Stati Uniti, accettando gli aumenti di prezzo delle ultime settimane. Indipendentemente dal prezzo, la frutta messicana ha attualmente un vantaggio significativo in termini di qualità grazie al suo maggiore contenuto di olio in questo periodo dell'anno.
Sergio Paz Vega
