Messico: commenti sul mercato
Il raccolto di avocado in Messico è stato costante e abbondante durante la decima settimana. Oltre 33.000 tonnellate sono state raccolte solo da frutteti certificati per l'esportazione negli Stati Uniti. La domanda di avocado è aumentata e gli esportatori hanno risposto inviando un consistente volume di 1.371 spedizioni al mercato statunitense. Tuttavia, le scorte di magazzino non sono aumentate per tutta la settimana, a indicare che il frutto è stato distribuito ai centri di consumo.
Anche i prezzi della frutta pagati ai produttori sono aumentati gradualmente. Alla fine della settimana, gli importatori hanno mostrato fiducia nei calibri 60 e inferiori, pur rimanendo scettici nei confronti dei calibri 48 e superiori. È ragionevole prevedere che i calibri più piccoli continueranno a rafforzarsi grazie alla buona domanda, mentre i calibri 48 e superiori potrebbero essere più deboli all'inizio dell'undicesima settimana. Tuttavia, ciò non significa necessariamente che i prezzi scenderanno; piuttosto, si prevede che rimarranno stabili o subiranno un aumento di prezzo inferiore rispetto a quelli dei calibri 60 e inferiori.
Un altro fattore che potrebbe influenzare l'offerta di frutta, e che potrebbe essere considerato un effetto naturale in questo periodo dell'anno, è la diminuzione del numero di frutteti disponibili per la raccolta in ciascun comune. Questa situazione si verifica ogni anno, quindi non è insolita; questa tendenza continuerà fino alla fine della stagione. È solo a marzo che i produttori delle zone più elevate inizieranno la raccolta.
Anche altri mercati richiedono un volume significativo di frutta messicana, principalmente Giappone e Canada, due mercati che tradizionalmente richiedono calibri più piccoli e che competeranno per questo frutto con il mercato statunitense. La regione di produzione di Jalisco registra in genere la sua minore disponibilità nei mesi di marzo e aprile, quindi la domanda di frutta proveniente da Michoacán potrebbe aumentare poiché gli esportatori di quella regione, a fronte di un'offerta ridotta, potrebbero optare per l'acquisto di frutta dai produttori di Michoacán.
Come accennato in precedenza, ogni stagione è diversa e presenta sfide e opportunità diverse. A partire da marzo, si aprirà un periodo con circostanze diverse da quelle dei mesi precedenti, e tutti gli attori della filiera attueranno strategie che ci auguriamo manterranno il mercato attivo, rifornito di frutta e con sicurezza per i distributori, con il risultato di un consumatore sufficientemente soddisfatto.
Sergio Paz Vega
