Il mercato dell'avocado è in difficoltà: prezzi in gioco e attenzione ai consumi di maggio.
La raccolta in Messico è proseguita a buon ritmo durante la 14a settimana, con 1.278 spedizioni destinate al mercato statunitense. Inizialmente, sembrava che i volumi raccolti fossero dovuti alla ripresa delle attività dopo Pasqua; tuttavia, le scorte sono aumentate nel corso della settimana senza una riduzione significativa del raccolto. Inoltre, la raccolta in California è stata la più abbondante finora quest'anno e anche le scorte sono apparentemente aumentate durante la settimana.
I prezzi offerti ai produttori messicani sono stati rivisti al ribasso a partire da giovedì; tuttavia, i produttori hanno continuato a offrire frutta, il che ha probabilmente spinto gli esportatori a continuare la raccolta, poiché hanno incontrato poca resistenza; al contrario, l'offerta di frutta è rimasta intatta.
Il mercato ha iniziato la settimana 15 con notevole nervosismo e offerte di frutta che andavano da prezzi scontati di oltre sei dollari a cassetta, inferiori al livello registrato alla chiusura della settimana 14, a prezzi simili a quelli registrati nel fine settimana. Il volume del raccolto di lunedì 8 aprile sarà significativamente inferiore rispetto ai giorni precedenti.
Sarà solo questione di giorni prima di vedere quanto scenderanno i prezzi sul mercato e per quanto tempo i produttori messicani saranno disposti a mantenere la loro fornitura di frutta. Il calo dei prezzi e il raccolto più lento potrebbero essere utili per liberare il mercato dalla frutta rimasta ferma per diversi giorni e riavviare la fornitura di frutta fresca per la festività del 5 maggio, che quest'anno cade di domenica.
Ci sono motivi per essere ottimisti e aspettarsi una forte domanda di avocado messicani entro il 5 maggio: i prezzi non sono saliti alle stelle a livelli tali da scoraggiare il consumo, c'è ancora un'offerta sufficiente di frutta di altissima qualità e il settore ha la capacità di soddisfare la domanda del mercato. Vale anche la pena notare che la California sta raccogliendo a un ritmo sostenuto, il che rappresenterà un'aggiunta gradita all'offerta messicana.
Sergio Paz Vega
