L'arrivo di nuove origini e il loro impatto sul mercato
Nella settimana 17, il Messico ha esportato 972 spedizioni di avocado sul mercato statunitense. Questo volume potrebbe essere stato superiore a quello che il mercato è stato in grado di assorbire per mantenere la stabilità dei prezzi. Sebbene i prezzi alla produzione abbiano mostrato una chiara tendenza al ribasso, gli esportatori hanno continuato a pagare prezzi più alti di quelli riscontrati sul mercato, principalmente per i calibri 36, 40 e 60. Vale la pena notare che la disponibilità di avocado di calibro 60 in questa stagione è almeno dell'8-10% superiore a quella tipicamente disponibile per la frutta messicana. Questa percentuale potrebbe non sembrare significativa, ma moltiplicata per il tonnellaggio e le spedizioni, rappresenta una quantità considerevole di frutta.
D'altro canto, alcuni esportatori che trattano frutta di varie origini sembrano aver deliberatamente cercato di mantenere alti i prezzi di mercato per evitare il crollo del mercato e un impatto significativo sui prezzi della frutta in California o sulle imminenti negoziazioni per programmi che riguardano principalmente frutta proveniente da Perù e Colombia. Quest'ultimo punto è del tutto una mia osservazione personale.
La verità è che le scorte dichiarate rimangono al di sopra di quello che potrebbe essere considerato un livello sano. Il Messico continua a spedire un volume significativo di frutta, la California sembra operare a piena capacità e continuerà a farlo, e si prevede che a breve arriveranno volumi crescenti da Perù e Colombia. Sebbene la frutta non sia ancora fisicamente sul mercato, viene già quotata con differenze di prezzo da lievi a molto significative rispetto agli attuali prezzi della frutta messicana e californiana, cosa che era stata anticipata.
I produttori messicani devono accettare che il periodo dei prezzi più alti sia finito e, a partire da questa settimana, devono concentrarsi sulla vendita della loro frutta. I produttori di altri paesi domineranno i programmi di vendita al dettaglio e il principale vantaggio del Messico risiederà nel mercato libero, dove la frutta proveniente da Colombia e Perù non ha registrato buoni risultati né in termini di prezzo né di qualità.
Come accennato nelle settimane precedenti, stiamo entrando in una fase senza precedenti per il mercato statunitense, con volumi significativi provenienti da almeno quattro diverse origini. Sebbene l'industria messicana sia nota per la sua capacità di difendere e cercare di imporre prezzi più elevati per i suoi prodotti, ha anche ottenuto buoni risultati in periodi passati di concorrenza e prezzi bassi, ed è ciò che probabilmente vedremo nelle prossime settimane e nei prossimi mesi.
Vediamo come vanno le cose, questo è solo l'inizio.
Sergio Paz Vega, Direttore generale, Coliman Avocados, sergio.paz@coliman.com , Messico
