L'avocado ecuadoriano si prepara a giocare nelle grandi leghe
Nell'ultimo anno, l'Ecuador ha compiuto passi importanti verso il consolidamento della propria posizione nel commercio internazionale. La firma di un accordo di libero scambio con la Corea del Sud apre le porte a un mercato di 38 milioni di persone con un elevato potere d'acquisto. Questo trattato consentirà al 98% dei prodotti esportabili dell'Ecuador di entrare in quel mercato con un programma di riduzione tariffaria progressiva. Nel caso degli avocado freschi, attualmente soggetti a dazi dal 20% al 30%, si prevede una riduzione entro cinque anni. Sebbene questa coltura rappresenti ancora una quota minore del paniere delle esportazioni, la graduale eliminazione delle barriere tariffarie rappresenta un'opportunità strategica per la sua crescita.
Ma aprire semplicemente i mercati non basta: l'Ecuador deve essere presentato al mondo. A questo proposito, la partecipazione dell'Ecuador a fiere internazionali come Food Attraction a Madrid, dove il Paese è presente dal 2021, è stata fondamentale. Questa piattaforma non solo offre visibilità in Europa, ma anche agli acquirenti di altri continenti, consolidando la posizione del Paese come fonte di origine affidabile e competitiva. In questo contesto, la presenza di aziende ecuadoriane come Intransa dimostra l'importanza della costanza: non si tratta di partecipare una sola volta, ma di mantenere una presenza costante per costruire relazioni a lungo termine.
Un altro ambito in cui l'Ecuador cerca di differenziarsi è quello delle certificazioni. Global GAP 6.0, Rainforest Alliance e GRASP fanno già parte del portfolio di diverse aziende agricole e, nel caso di Interanza, copriranno 110 ettari nella prossima stagione 2025-2026. In un mondo in cui gli acquirenti internazionali sono sempre più esigenti in termini di tracciabilità, sostenibilità e responsabilità sociale, questo tipo di certificazioni sono più di un requisito: sono una garanzia di competitività.
Tuttavia, la crescita delle esportazioni deve essere considerata congiuntamente al mercato interno. In Ecuador, il consumo di avocado mostra una crescita sostenuta, con circa il 55% destinato all'esportazione e il 45% al consumo interno. La differenza con altri paesi come il Cile è che la posizione geografica dell'Ecuador consente 52 settimane di produzione all'anno. Questo, lungi dall'essere una sfida di poco conto, richiede una strategia più sofisticata: bilanciare la finestra di esportazione, che offre i prezzi migliori, con un'offerta costante per il mercato interno.
La chiave sarà il coordinamento tra produttori e aziende agricole. Una gestione più strategica della potatura e dell'induzione può contribuire a far coincidere parte della produzione con mesi di scarsa offerta, come luglio, agosto e settembre, contribuendo a stabilizzare l'offerta e a sostenere il consumo interno. Se l'Ecuador raggiungerà questo equilibrio, non solo conquisterà mercati all'estero, ma consoliderà anche una cultura del consumo interno, come già avviene nei paesi limitrofi.
Il Paese si trova in un momento cruciale. Ha i trattati, le fiere e le certificazioni per competere a livello globale, ma ha anche l'opportunità di costruire un solido mercato locale. La domanda è se riuscirà a integrare questi fronti in modo complementare, piuttosto che escludersi a vicenda. Perché, in definitiva, un Ecuador forte nelle esportazioni ha bisogno anche di un Ecuador consapevole nei consumi.
Santiago Pinto, Direttore, Iteranza, spinto@interanza.com , Ecuador
