Settimana 19 e ovunque ci troviamo, veniamo sorpresi dalla pioggia.
Questa settimana abbiamo viaggiato attraverso diverse regioni del Paese e le nostre fonti sul campo, la logistica e i colleghi del settore concordano sulla stessa cosa: piove ovunque.
Come sempre, affrontiamo questa rubrica da una prospettiva commerciale, logistica e tecnica. L'inverno si fa sentire con forza e porta con sé numerose conseguenze. Ad esempio, durante la vendemmia, la raccolta non deve essere effettuata sotto la pioggia e, anche dopo la sua cessazione, è necessario attendere un ragionevole lasso di tempo prima di riprendere. Il trasporto tra l'azienda agricola e lo stabilimento di trasformazione è complicato dalle frane, e lo stesso accade nel tratto dallo stabilimento al porto.
Negli impianti di confezionamento, che stanno gradualmente aumentando i loro volumi, difetti come i danni alle lenticelle stanno diventando più evidenti, insieme ad altri danni interni che avranno un impatto diretto sulla fase di maturazione del frutto. Le previsioni di produttori, confezionatori ed esportatori sembrano promettenti nei fogli di calcolo Excel, ma la realtà è ben diversa. A ciò si aggiunge l'incessante pressione del mercato e la crescente ansia nel mercato spot, con i prezzi in calo in Europa e negli Stati Uniti che si attestano tra i 70 e gli 84 grammi. Un eccesso di offerta di queste dimensioni sta diventando evidente e la risposta commerciale prevista per il 5 maggio non è stata ottimale, secondo quanto riportato dai nostri clienti.
In termini di cifre, il mercato degli Stati Uniti è in testa alle esportazioni colombiane, rappresentando il 60%, secondo le proiezioni presentate da Corpohass. Questa cifra è rimasta stabile per quasi tre settimane. La quota della Colombia in tale mercato è del 4,6%, circa l'1% in più rispetto alla settimana precedente. L'Europa, nel frattempo, ha una quota del 3,6%, in calo rispetto al 3,7% della settimana precedente.
I prezzi alla produzione, in generale, continuano a diminuire e i ricavi degli esportatori sono influenzati dall'elevata percentuale di calibri piccoli, che rappresentano circa il 40% del volume. A titolo di riferimento, i prezzi medi nelle proposte commerciali sono di 8.000 COP per i calibri grandi, 4.000 COP per i calibri medi e 1.500 COP per i calibri "baby", senza considerare restrizioni specifiche o percentuali esportabili per ciascuna proposta.
Per ora, un po' di caffè, un riparo dalla pioggia e continuate a prendervi cura dell'origine dei nostri amati avocado colombiani.
Jorge Molina Duque, Responsabile operativo, Quality Studio CO, jorge.molina@qualitystudio.cl , Colombia
