Rapporto sul mercato degli avocado in California

Le notizie più importanti della settimana

– La California Avocado Commission (CAC) ha pubblicato la sua stima pre-stagionale del raccolto 2026 e le proiezioni del raccolto settimanale (basate su una produzione prevista di 330 milioni di libbre).

– L'USDA AMS (Los Angeles Terminal, HC_FV010, 20 gennaio 2026) ha riferito che i prezzi degli avocado Hass provenienti dal Messico in scatole a 2 strati rimangono stabili o leggermente più fermi nelle dimensioni chiave.

– Il rapporto nazionale sui prezzi al dettaglio dell'USDA AMS (settimana conclusasi il 17 gennaio 2026) ha segnalato che i prezzi pubblicizzati degli avocado erano più alti rispetto alla stessa settimana dell'anno scorso.

– Transazione Calavo/Mission: Mission Produce ha concordato l'acquisizione di Calavo Growers con un accordo in contanti e azioni (la cui conclusione è prevista entro la fine di agosto 2026, previa approvazione). Buone notizie: sinergie di costo annuali previste di circa 25 milioni di dollari e una piattaforma più ampia e diversificata, disponibile tutto l'anno. Cattive notizie: il consolidamento potrebbe significare un minor numero di grandi acquirenti e operatori in competizione per la frutta.

– Meteo nella zona di Oxnard: nebbia mattutina sparsa e temperature per lo più miti; rischio di rovesci sparsi giovedì prima del ritorno di condizioni più asciutte.

Condizioni di mercato

Il Messico continua a rappresentare la base giornaliera a gennaio, soprattutto per le taglie che i rivenditori possono promuovere più facilmente. Il volume della California rimane basso all'inizio della stagione, quindi il mercato a breve termine tende a reagire maggiormente alla strategia promozionale e al ritmo di distribuzione del Messico che alle sole condizioni di mercato della California.

Per i coltivatori, la decisione chiave rimane il tempismo: se il frutto è precoce e maturo, raccoglierlo prima di una forte ondata promozionale può proteggere le rese. Se è di piccole dimensioni o maturo, attendere una curva di calibro più favorevole è solitamente l'opzione migliore, anche se le stime di raccolto suggeriscono una stagione più abbondante.

Previsioni di raccolta e produzione pre-stagionali in California (CAC)

La proiezione CAC è uno strumento di pianificazione per il settore, non un'istruzione sul "momento migliore per il raccolto". Utilizza la curva settimanale come mappa della pressione di mercato e combinala con il tuo profilo di maturità e dimensione.

– Se il Perù accelera tra la tarda primavera e l'inizio dell'estate (e si sovrappone alla finestra produttiva più intensa della California), la questione delle dimensioni all'inizio della stagione è ancora più importante: i coltivatori con frutti precoci, commerciabili e maturi di solito hanno la leva migliore.

– Seguite la spinta promozionale del Messico verso i playoff della NFL e la settimana prima del Super Bowl (8 febbraio) per avere indizi sulla domanda a breve termine e sul tono dei prezzi.

Note sul meteo e sul giardino (zona Ventura/Oxnard)

– La nebbia mattutina diffusa può accorciare i tempi di raccolta e aumentare il rischio di manipolazione dei frutti: pianificare partenze più lente e un carico più tardivo.

– Il rischio di rovesci sparsi giovedì potrebbe creare umidità nel terreno a breve termine; sono previste condizioni più asciutte e soleggiate nel fine settimana e fino all'inizio della prossima settimana.

– Temperature massime miti (da 15°C a 15°C) favoriscono uno sviluppo costante dei frutti; cercate terreni più morbidi nelle zone basse e monitorate l'esposizione al vento quando programmate le squadre.

Cosa stiamo monitorando attentamente

– Domanda al dettaglio fino alle promozioni di inizio febbraio: la domanda cambierà abbastanza da favorire frutti più grandi oppure le dimensioni 48/60 continueranno a essere i fattori trainanti?

– Volume in Messico: qualsiasi accelerazione (o decelerazione) si rifletterà innanzitutto sui prezzi dei terminali e sull’attività pubblicitaria.

– L’impennata iniziale in California: i primi aumenti significativi dei volumi – e la curva dimensionale che ne consegue – saranno più importanti delle stime pre-stagionali.

Gary Clevenger
Freska Produce International, LLC
gary@freskaproduce.com