Aggiornamento settimanale sul mercato degli avocado in California

La scorsa settimana, i coltivatori californiani hanno raccolto poco più di 4,5 milioni di chili di avocado, mantenendo una domanda elevata durante il picco della stagione estiva. Maturazione affidabile, qualità costante e freschezza regionale continuano a rendere la California la scelta migliore, soprattutto per gli acquirenti della costa occidentale.

Ripartizione delle dimensioni del frutto

- 48 secondi: 35%

- 60 anni: 26%

- Anni '70: 13%

- 40 anni: 10%

- 84: 7%

- 36s: 4%

- 96: 3%

- 32s: 2%

I frutti di medie dimensioni (48 e 60) dominano la produzione, supportando i programmi pubblicitari, il servizio di ristorazione e la conservazione a scaffale.

Importazioni

- Il Messico continua a inviare un mix di frutta vecchia e nuova.

- Il Perù invia volumi di merce principalmente ai mercati della costa orientale e del Midwest.

- La Colombia è attiva, ma limitata da tempi di transito più lunghi e dimensioni non uniformi.

La frutta straniera porta con sé l'offerta, ma la California porta fiducia.

Prospettive

Grazie alla qualità costante e agli ottimi profitti per i coltivatori, la frutta californiana è molto richiesta. Con la fine della stagione, potremmo assistere a una pressione al rialzo sui prezzi, soprattutto per i calibri commerciali di base.

Fatto interessante

Gli alberi di avocado della California agiscono come condizionatori d'aria naturali. Un singolo albero maturo può traspirare fino a 200 litri d'acqua al giorno attraverso le foglie, rinfrescando l'aria circostante e contribuendo a creare microclimi più sani nei frutteti e nelle comunità.

Assicuratevi il vostro volume oggi stesso: la frutta della California si vende velocemente e questo equilibrio di dimensioni non durerà a lungo. Buona settimana!

Gary Clevenger Freska Produce International, LLC gary@freskaproduce.com