Standardizzazione e sfide nel mercato messicano

La scorsa settimana, il Messico ha raccolto 16.815 tonnellate di avocado, di cui 15.395 sono state esportate, con un tasso di utilizzo del 92%. Ciò è stato probabilmente una conseguenza dei dazi e dell'instabilità creata dalla posizione del Presidente Trump.

Tuttavia, questa settimana il volume del Messico si è normalizzato e si prevede un raccolto di circa 23.000 tonnellate. La prossima sarà una settimana molto corta, con solo da lunedì a mercoledì come giorni lavorativi a causa delle festività pasquali, il che potrebbe influire sulla fornitura di avocado.

Questa settimana invece - come previsto - inizia a diminuire il volume di ettari disponibili per il taglio, che ammonta a 36.601 ettari, il 10% in meno rispetto alla settimana scorsa e il 16% in meno rispetto alla stessa settimana della stagione precedente.

La domanda è leggermente diminuita a causa delle scorte esistenti sul mercato statunitense, ma si prevede che le scorte saranno nuovamente smaltite la prossima settimana e la settimana di Pasqua inizierà con una domanda di frutta.

La California ha iniziato la raccolta in quantità significative e si conquisterà la sua quota di mercato. La prossima data di consumo più importante è il 5 maggio, quindi il mercato richiederà una quantità considerevole di frutta.

Il mercato messicano dell'avocado si trova ad affrontare sfide e opportunità nella stagione 2025. La normalizzazione dei volumi provenienti dal Messico, il calo della domanda e l'aumento dell'offerta dalla California sono fattori che potrebbero avere un impatto sul mercato. Tuttavia, con una pianificazione e un coordinamento adeguati, è possibile mantenere la stabilità e garantire ai consumatori un approvvigionamento di alta qualità.

Speriamo che il mercato rimanga stabile nelle prossime settimane.

Buona settimana a tutti!

Antonio Villaseñor, Direttore di Aztecavo, antoniovz@aztecavo.com.mx , Messico