Fornitura stabile di avocado per il mese di maggio

Sono state raccolte complessivamente 30.869 tonnellate, di cui 23.712 esportate, lasciando circa 4.000 tonnellate in celle frigorifere, insieme alla frutta destinata ad altri mercati. Questa settimana è iniziata con un calo del 25% nel raccolto e con aspettative di prezzi più bassi, poiché il mercato cerca di evitare l'accumulo di scorte e di bilanciare vendite e spedizioni.

L'apertura del nuovo raccolto di frutta in Messico è prevista per giugno, una volta raggiunti gli standard di sostanza secca. Sebbene la California e altre origini stiano guadagnando quote di mercato, non si prevedono cambiamenti significativi almeno fino a maggio, poiché il Messico continuerà a dominare l'offerta. L'offerta nei campi rimane stabile questa settimana rispetto alla scorsa.

Nonostante l'attuale stabilità, si prevede una variazione dell'offerta con l'apertura del nuovo raccolto di frutta locale, che in genere presenta frutti di medie dimensioni. Con un giorno di raccolta in meno questa settimana, si prevede di smaltire l'arretrato di scorte, mantenendo così un mercato stabile ed equilibrato all'inizio di maggio.

Antonio Villaseñor Zurita Messico

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