André Vargas
Dicembre 2025: una fine d'anno sotto pressione a causa della domanda di ciliegie e dell'eccesso di offerta nel mercato cinese dell'avocado Hass
Cina
Dicembre si è concluso con uno scenario piuttosto difficile per gli avocado Hass in Cina, caratterizzato da prezzi in calo, scarsa attenzione da parte dei consumatori e concorrenza da parte di altri Paesi. Come tipico in questo periodo, la stagione delle ciliegie cilene ha nuovamente assorbito una quota significativa del potere d'acquisto del mercato, relegando gli avocado in una posizione secondaria in termini di fatturato e visibilità.
Questo fattore stagionale è stato aggravato dalla presenza attiva di frutta cilena e dalla produzione locale cinese, creando un eccesso di offerta che ha esercitato pressione sui prezzi per gran parte del mese.
Evoluzione dei prezzi nel corso del mese
Dicembre è iniziato con livelli già indeboliti. Nella settimana 48, i prezzi oscillavano tra 80 e 85 RMB per le scatole da 4 kg e 150-160 RMB per le scatole da 10 kg, con 38 container spediti dal Perù, un volume significativo considerando il contesto della domanda.
Nella settimana 49, il mercato ha mostrato una nuova correzione:
- 4 kg: 70–80 RMB
- 10 kg: 150–170 RMB
Le esportazioni peruviane sono scese a 16 container, riflettendo un primo segnale di cautela da parte degli esportatori.
La settimana 50 ha segnato uno dei punti più bassi del mese. I prezzi sono scesi a:
- 4 kg: 50–70 RMB
- 10 kg: 120–150 RMB
con solo 5 container spediti dal Perù, a conferma che il mercato non offriva condizioni interessanti per nuove spedizioni.
Nella settimana 51 si è osservata una leggera ripresa tecnica:
- 4 kg: 65–70 RMB
- 10 kg: circa 140 RMB
Gli scarichi sono leggermente aumentati, raggiungendo i 14 container, anche se il movimento è rimasto lento.
La settimana 52 ha mostrato ulteriore debolezza, soprattutto nel formato da 4 kg:
- 4 kg: 50–65 RMB
- 10 kg: 140–150 RMB
con 12 container in partenza dal Perù.
Infine, nella prima settimana, il mercato ha mostrato un chiaro rimbalzo dei prezzi, sostenuto da una minore pressione sull'offerta:
- 4 kg: 80–100 RMB
- 10 kg: 160–190 RMB
Fattori chiave che spiegano la performance del mese
- Dominanza assoluta della ciliegia cilena
Dicembre ha ribadito che, durante il picco della stagione delle ciliegie, gli avocado Hass perdono terreno. Quote di mercato, spazi di vendita al dettaglio e attenzione dei consumatori si concentrano quasi esclusivamente su questo prodotto, riducendo drasticamente il fatturato degli avocado.
- Presenza simultanea di Cile e Cina
La disponibilità di frutta cilena e la produzione locale cinese hanno amplificato la pressione sui prezzi. In questo contesto, gli avocado peruviani hanno avuto difficoltà a differenziarsi, soprattutto nei segmenti di fascia media e generica.
- Adeguamento difensivo da parte degli esportatori peruviani
Il progressivo calo delle partenze dal Perù, soprattutto nelle settimane dalla 49 alla 52, dimostra una lettura più conservativa del mercato , che privilegia il contenimento del rischio rispetto alle spedizioni con rendimenti poco interessanti.
- Maggiore resilienza del formato da 10 kg
Sebbene entrambi i formati siano stati sottoposti a correzioni, il formato da 10 kg ha mostrato una maggiore stabilità relativa .
Letture strategiche di fine anno
Dicembre 2025 fornisce diverse conclusioni rilevanti per la pianificazione futura:
- La Cina non è un mercato difensivo per gli avocado a dicembre; è un mercato chiaramente stagionale e fortemente condizionato dalle ciliegie.
- La tempistica è fondamentale: arrivare prima del picco del raccolto o prevedere spedizioni minime è fondamentale per evitare perdite.
- La disciplina nei volumi fa la differenza: la riduzione delle esportazioni peruviane ha contribuito a evitare un peggioramento ancora maggiore dei prezzi.
- Il rimbalzo della prima settimana conferma che il problema non è strutturale, ma stagionale e ciclico.
Conclusione
La fine del 2025 conferma che dicembre è un mese da privilegiare per la gestione del rischio piuttosto che per la ricerca del profitto per gli avocado Hass in Cina. Gli esportatori che hanno compreso questa dinamica e adeguato i volumi sono stati in grado di proteggere meglio i propri profitti.
Con la graduale raccolta delle ciliegie e il naturale adeguamento delle scorte, il mercato inizia il nuovo anno con una base di prezzi più sana. La chiave per il 2026 sarà anticipare queste finestre temporali critiche, commercializzare frutta di alta qualità e mantenere una profonda conoscenza del calendario commerciale cinese.
André Vargas
Responsabile degli acquisti globali South American Express
Co- direttore commerciale presso Fruwer Produce LLC
avargas@fruwer.com
