Agosto 2025: scorte elevate, dispersione dei prezzi e rimbalzo a fine mese

Per prima cosa, rivediamo alcune informazioni importanti:

• Un mese di estremi: dalla settimana 31 alla 34, il mercato ha registrato livelli elevati di scorte e prezzi bassi. La settimana 35 ha visto un rimbalzo significativo.
• 4 kg (cal. 20/22): da 30–40 RMB per la frutta antica a 60–75 RMB per quella di marca e 90–100 RMB per quella premium (S31); chiusura del mese con picchi di 120 RMB (S35).
• 10 kg (cal. 26/28): maggiore resilienza per la maggior parte del mese (BMR 140–170) e picco BMR 240 alla fine (S35).
• Fattore chiave: accumulo di scorte presso i grandi destinatari, tra cui la frutta delle spedizioni precedenti, che ha esercitato una pressione al ribasso sui prezzi; quando le scorte sono state liquidate, i prezzi hanno reagito positivamente.
• Logistica: 0 partenze in S31 a causa del ritardo di CSCL WINTER (partito mercoledì di S32); poi partenze moderate e regolari.

Evoluzione del mercato (settimana per settimana)

Settimana 31. Il mercato si attestava sui 60-90/100 RMB per le scatole premium da 4 kg con la pelle liscia; le scatole di marca di buona qualità costavano in media 60 RMB. L'offerta di scatole generiche era molto limitata. I cestini da 10 kg variavano tra 160 e 170 RMB. Non ci sono state partenze dal Perù a causa del ritardo di CSCL WINTER (riprogrammato per metà settimana 32).

Settimana 32. La dispersione dei prezzi in base alle scorte è diventata evidente: la frutta più vecchia dei grandi esportatori a 30-40 RMB; i nuovi container di marca a circa 60-65 RMB; la frutta di qualità superiore che arrivava fino a 75 RMB. I cestini da 10 kg si sono mantenuti stabili a 140-145 RMB. Gli elevati livelli di scorte, inclusi i carichi rimanenti delle spedizioni precedenti, hanno impedito ulteriori aumenti di prezzo. Partenze: 42 container.

Settimana 33. Il mercato è rimasto stabile: 4 kg per 30-75 RMB e 10 kg per 140-145 RMB. I livelli di stock sono rimasti considerevoli. Spedizioni: 29 container.

Settimana 34. L'operazione è stata consolidata a due velocità: le scorte più vecchie sono state liquidate a 30-40 RMB e le nuove spedizioni di qualità superiore a 60-70 RMB. Le casse da 10 kg hanno avuto un prezzo compreso tra 80 e 140 RMB a seconda della freschezza, della marca e della qualità della polpa. Spedizioni: 28 container.

Settimana 35. Con la liquidazione delle scorte, il mercato ha registrato una forte ripresa. Le scatole da quattro chilogrammi sono salite da 30 RMB all'inizio della settimana a 120 RMB alla chiusura. I cestini da dieci chilogrammi sono saliti da 80 RMB a 240 RMB. Il mix di offerta è migliorato (più frutta fresca) e i prezzi hanno reagito di conseguenza.

Cosa spiega il comportamento di agosto

1) Le scorte detenute non consentono l'aumento dei prezzi. Le vecchie scorte detenute dai grandi acquirenti hanno fatto scendere i prezzi a 30-40 RMB, anche se i nuovi arrivi giustificavano 60-75 RMB (di marca) e persino 90-100 RMB (premium).

2) Le scatole da 10 kg fungevano da ammortizzatore. Il formato da 10 kg ha mantenuto un flusso e un prezzo migliori (140-170 per la maggior parte del mese) e ha chiuso in testa (fino a 240 RMB).

3) Qualità, marchio e pelle liscia garantiscono i prezzi migliori. I prezzi migliori sul mercato si ottenevano solo quando si abbinavano un marchio noto e una buccia liscia. La frutta generica, anche senza danni da freddo, rimaneva indietro rispetto a presentazioni con una proposta di valore migliore.

4) I tempi di spedizione sono a margine. L'assenza di partenze nel S31 e la diminuzione delle quantità nei S32-S34 hanno permesso al mercato di recuperare i prezzi una volta esaurite le scorte. Evitare collisioni in arrivo rimane fondamentale.

Ạndré Vargas Global Procurement Manager South American Express Co Commercial Director presso Fruwer Produce LLC avargas@fruwer.com