La fornitura di avocado è stata ordinata dal Perù?
Durante i nostri viaggi attraverso le varie regioni produttrici di avocado del Perù e dell'America Latina, abbiamo osservato una ristrutturazione dell'offerta di avocado da parte dei produttori, in particolare di quelli di piccole e medie dimensioni. Riteniamo che ciò sia dovuto alle sfide che questi produttori hanno dovuto affrontare negli ultimi due anni, con l'aumento dei costi di produzione e il calo dei prezzi. Inoltre, alcuni di questi produttori non avevano stretto partnership con le aziende esportatrici, preferendo vendere all'acquirente che offriva il prezzo migliore in quel momento. Ci riferiremo a questa situazione come a un "mercato dei venditori". Tuttavia, quando la situazione è cambiata tre anni fa, si è trasformato in un "mercato degli acquirenti", il che significa che non c'era una domanda chiara, né a livello locale (mercati/industria interna ed esportatori/raccoglitori) né a livello di destinazione finale. Ciò ha fatto sì che alcuni coltivatori non riuscissero a vendere i loro raccolti, soprattutto i calibri più comuni, costringendoli a destinare la loro produzione all'industria di trasformazione o ai mercati locali.
Sebbene questo possa sembrare una perdita, e lo è in termini finanziari per i produttori, lo considero un investimento, poiché genera una nuova domanda che prima non esisteva. Con prezzi più bassi, i consumatori sono più tentati di provare gli avocado Hass, il che potrebbe portare a un nuovo consumo a lungo termine.
Tornando al presente, abbiamo osservato che alcune aziende stanno unendo le forze per offrire i loro avocado Hass al mercato. Anche in AGROLEAL, abbiamo già la divisione AGROLEAL COMERCIAL, guidata da un mio ex collega, e insieme ad altri due professionisti, stiamo unendo piccoli e medi produttori per aiutarli ad accedere direttamente ai mercati, con la migliore qualità e condizione dei frutti e una comprovata esperienza nel rispetto degli standard ESG.
Ciò è molto positivo per organizzare l'approvvigionamento da diverse origini e quindi proteggere la reputazione di ciascuno dei nostri Paesi.
Come dice il proverbio: "Non tutto il male viene per nuocere".
Alfredo Lira Chirif, Perù alfredo@agroleal.pro
