Avocado in Cile e la loro importanza

Nel fornire consulenza a un'azienda agricola produttrice di avocado nella Penisola Iberica, abbiamo sottolineato l'importanza di garantire una fornitura costante ai mercati 365 giorni all'anno. Questo ci consente di rafforzare i rapporti con i supermercati europei e di fornire la qualità e le condizioni che richiedono.

Per raggiungere questo obiettivo, è essenziale fornire frutta durante le finestre di raccolta in Perù (aprile-agosto) e Cile (settembre-dicembre). Sebbene la situazione in Perù sia ben nota, il caso del Cile presenta una sfida unica. Oltre ai costi di manodopera, ai costi di produzione e all'accesso a terreni ricchi di acqua, dobbiamo considerare la concorrenza della domanda interna di avocado e i prezzi pagati sul mercato locale.

Il problema sorge quando il prezzo interno è superiore a quello che potremmo ottenere esportando la frutta nei nostri mercati. In questo caso, dobbiamo prendere decisioni strategiche per mantenere la nostra attività a lungo termine. Non si tratta solo di massimizzare i profitti a breve termine, ma di garantire che le nostre diverse origini abbiano un mercato e che l'attività sia sostenibile.

Vale la pena notare che il consumo pro capite di avocado in Cile è incredibilmente elevato, il che ci pone di fronte a decisioni difficili. Potremmo scegliere di rinunciare ai profitti a breve termine per mantenere la nostra presenza sul mercato coltivando in aree diverse. Un'altra opzione è trapiantare più avocado di quanto ci serva in termini di superficie, il che ci permetterebbe di rifornire il mercato locale con un volume sufficiente e di sfruttare questa opportunità.

Ecco perché esportare avocado dal Cile è una sfida che richiede una strategia attenta. Dobbiamo bilanciare i nostri obiettivi a breve e lungo termine, considerando la concorrenza della domanda interna e i prezzi pagati sul mercato locale.

Condivideremo maggiori informazioni sulle nostre decisioni in futuro.

Alfredo Lira Chirif, Perù alfredo@agroleal.pro