La haute saison des exportations d'avocats du Chili est terminée.
Voici l'analyse de Sebastián de la Cuadra, PDG d'Avobook, qui explique que les livraisons hebdomadaires se situeront entre 300 et 350 unités, la plupart à destination de l'Europe, les volumes alloués à la forte consommation intérieure étant gérés avec soin afin d'éviter la saturation du marché.
Depuis le début de sa campagne, le Chili a progressivement comblé le vide laissé par les avocats péruviens, notamment en Europe, où il détient désormais la première part de marché (41 %). Après des pluies et autres aléas qui ont retardé le démarrage de la saison, les exportations d'avocats chiliens ont explosé, atteignant un niveau record qui, selon les chiffres, ne sera pas égalé.
Ceci est expliqué par Sebastián de la Cuadra, PDG d'Avobook, sur la base des données de ce rapport hebdomadaire qui gère les statistiques du marché mondial de l'avocat, avec un suivi d'une grande partie des marchés et des origines, ainsi qu'une analyse des prix, avec des sources directement liées à l'entreprise.
Après un bon début de saison au Chili, les expéditions en provenance de ce pays sont désormais en baisse. Malgré cela, les exportations chiliennes devraient se maintenir entre 300 et 350 conteneurs par semaine, principalement à destination de l'Europe, qui en recevra entre 200 et 250.
Mais la situation va évoluer, car ces dernières semaines, les fruits chiliens ont connu une période avec moins d'acteurs sur le marché européen, une situation qui est en train de changer, ce marché ayant commencé à recevoir des fruits d'autres origines, ce qui montre déjà des signes de saturation et aura un impact sur les prix.
« Les marchés sont saturés de fruits et les prix baissent. De nombreux importateurs ont déjà réduit leurs commandes ; par conséquent, certains producteurs chiliens ne souhaitent pas vendre leurs fruits pour le moment », explique Sebastián de la Cuadra, PDG d'Avobook.
C’est ce contexte qui a influencé la baisse du volume de fruits que le Chili a décidé d’allouer à l’exportation, dans un pays où la consommation intérieure est très élevée, représentant habituellement près de 50 % de la production.
Pour cette raison, le PDG d'Avobook estime que, pour le reste de la saison, le Chili n'atteindra pas le niveau d'expéditions enregistré au cours de la semaine 40, où il a expédié 417 conteneurs vers différents marchés.
« Nous n'atteindrons pas les volumes élevés de la semaine 40. Il y aura de la place pour la Chine et pour continuer à exporter vers l'Argentine. Ce sont des marchés que le Chili dominera, mais ce ne sont pas des marchés à fort volume. Quant à l'Europe, ses exportations diminueront. Je pense qu'il y a encore suffisamment de volumes à exporter, peut-être jusqu'en novembre. On constate actuellement une demande pour des calibres plus petits en provenance du Chili, car dès novembre, la récolte des fruits marocains commence. Ces fruits sont plus gros, présentent moins de risques, un transport plus court et sont mieux payés que les fruits chiliens. Le Chili commence donc à perdre l'exclusivité dont il bénéficiait pour les fruits de qualité après le retrait du Pérou du marché », explique Sebastián de la Cuadra.
Que peut-on attendre des avocats chiliens aux États-Unis ?
En ce qui concerne les expéditions vers les États-Unis, il ne faut pas s'attendre à une augmentation des expéditions chiliennes, en raison – selon le PDG d'Avobook – du « volume élevé existant au Mexique et des prix plus bas ».
« La participation du Mexique peut atteindre une quasi-totalité ; il continuera de dominer ce marché à environ 90-95 % jusqu’à ce que le Mexique commence à réduire sa part, ce qui pourrait se produire en avril et mai », explique-t-il.
En réalité, cette semaine, les avocats mexicains représentent 97 % de ce marché, ne laissant au Chili que 2 % et peu de possibilités d'accroître sa part.
Réguler les récoltes pour approvisionner le marché local
Dans ce contexte, on s'attend à ce que les exportations de fruits chiliens vers l'Europe et les États-Unis diminuent dans les semaines à venir et, parallèlement, que les récoltes de fruits destinées au marché intérieur soient ajustées.
« Les exportations se poursuivront sur certains marchés comme l'Asie et l'Argentine, et bien sûr, le marché intérieur sera géré progressivement afin d'éviter la saturation et de garantir l'approvisionnement des consommateurs locaux jusqu'en mars. Le marché européen se fermera progressivement et, très probablement, à partir de décembre ou janvier, nous verrons les dernières livraisons du Chili vers l'Europe. Il est possible que certains supermarchés américains mettent en place des programmes d'achat groupé, mais tout cela réduira les exportations. Je pense donc que les semaines où les volumes d'exportation du Chili vers les autres pays sont les plus élevés sont déjà en baisse », ajoute-t-il.
