Westfalia Fruit : Innovation durable grâce à la fabrication de papier à partir de déchets d'avocat
La multinationale transforme les déchets d'avocats en papier, renforçant ainsi son engagement en faveur du développement durable et réduisant son empreinte carbone.
Westfalia Fruit valorise les déchets d'avocats de sa chaîne d'approvisionnement en développant un papier composé à 25-30 % de ce sous-produit. Ce projet vise à minimiser les déchets et à optimiser l'utilisation des ressources disponibles. Lors du salon Fruit Attraction 2024, les visiteurs ont pu observer le papier d'avocat en action : un dessinateur a réalisé un croquis dessus pour en démontrer la qualité.
Alors que le papier et le carton recyclés perdent souvent de leur résistance au fil du temps en raison de l'affaiblissement de leurs fibres, le papier de Westfalia Fruit remédie à ce problème grâce à l'utilisation de cellulose et d'amidon d'avocat. Ce procédé renforce non seulement le papier, mais réduit également le besoin en fibres de bois vierges, diminuant ainsi son impact environnemental.
« Ces progrès ne sont pas le fruit du hasard, mais bien de la recherche et de la collaboration avec des organisations partageant les mêmes valeurs », a souligné Johnathan Sutton, directeur du développement durable chez Westfalia Fruit. La collaboration avec Bio-Power Technologies a permis d'analyser les composés de l'avocat et d'optimiser leur utilisation dans des applications à fort impact, comme les solutions d'emballage durables.
La peau et les noyaux d'avocat sont généralement utilisés dans des applications à faible valeur ajoutée, comme la digestion anaérobie. Cependant, le procédé Westfalia valorise ces sous-produits, répondant ainsi à la demande croissante d'emballages en carton durables.
Cette initiative s'inscrit dans le cadre de l'engagement global de Westfalia Fruit en faveur de l'environnement et de l'innovation durable. Auparavant, l'entreprise utilisait déjà des déchets d'avocat dans l'industrie cosmétique, remplaçant les microbilles de plastique par des alternatives naturelles.
Source : portalfruticola.com
