Volumes records d'arrivées en Europe : plus de mille envois par semaine pendant dix semaines consécutives
En 2025, les exportations d'avocats vers l'Europe ont atteint des niveaux sans précédent, marquant une étape importante pour le secteur. Entre la 15e et la 30e semaine, on a enregistré dix semaines consécutives plus de mille expéditions, une fréquence inhabituelle ces dernières années.
Selon Tomás de la Cuadra, analyste chez Avobook, ce comportement contraste fortement avec les saisons précédentes : « Cette année, de la semaine 15 à la semaine 30, on a compté 10 semaines avec des volumes supérieurs à 1 000. Ce chiffre chute drastiquement par rapport à 2024, où l’on n’en comptait que deux (les semaines 15 et 21), et à 2023, où aucune semaine n’avait dépassé les 1 000 volumes, même si plusieurs semaines ont enregistré plus de 950 volumes. Globalement, le volume de 2023 était supérieur à celui de 2024. Avant 2022, aucune semaine n’avait dépassé les 1 000 volumes. »
Le Pérou, moteur de la saison
L'influence du Pérou sur ces records est déterminante. Selon Víctor Ruete, conseiller chez Tropical Millennium, le pays a exporté un peu plus de 20 millions de kilos d'avocats Hass au cours de la semaine 31, un volume toujours élevé, bien qu'inférieur à celui des semaines précédentes. « Ce chiffre pourrait être sous-estimé en raison des jours fériés des 28 et 29 juillet ; un rebond est donc envisageable lors de la semaine 32 », a-t-il précisé.
Sur ce total, 12,5 millions de kilos sont arrivés en Europe, ce qui pourrait indiquer que la saison entre dans une phase de transition. Cependant, Ruete précise qu'il faudra attendre la 33e ou la 34e semaine pour le confirmer. La baisse la plus marquée est attendue entre la 34e et la 35e semaine, période durant laquelle la présence du Pérou sur le marché européen devrait diminuer rapidement. En septembre, on prévoit une prédominance des grandes tailles, une proportion plus faible des tailles moyennes et une pénurie de petites tailles.
Concernant la qualité, Ruete souligne que les fruits « arrivent avec des niveaux adéquats de matière sèche, ce qui leur confère un bon état et la capacité d’attendre un délai raisonnable avant leur commercialisation, à condition que la chaîne du froid et la manutention après récolte soient maintenues. »
Selon l'Association péruvienne des producteurs et exportateurs d'avocats Hass (ProHass), à la 25e semaine, le pays avait déjà exporté 375 000 tonnes d'avocats Hass, soit 60 % du total prévu pour la saison. L'association estime que la saison européenne se terminera vers la 38e semaine, tandis que les exportations vers les autres marchés diminueront sensiblement entre les semaines 34 et 36.
ProHass a également revu à la baisse ses prévisions annuelles, les fixant à 655 000 tonnes, soit 20 % de moins que les estimations initiales de mars, même si ce chiffre représente tout de même une croissance d’environ 30 % par rapport à 2024.
La combinaison de volumes historiquement élevés et de la prééminence du Pérou comme principal fournisseur ces dernières semaines a créé une situation inédite en Europe. L'abondance de l'offre exerce une pression à la baisse sur les prix, mais elle permet également aux acheteurs d'accéder à des fruits de haute qualité et de planifier leurs ventes avec une plus grande flexibilité.
L'attention du secteur se concentre désormais sur la confirmation du moment où les expéditions commenceront à diminuer, un facteur qui déterminera l'équilibre entre l'offre et la demande au cours du dernier trimestre de l'année et marquera la fin d'une saison exceptionnelle.
