Le marché européen est en pleine expansion : l'année 2025 s'achève avec le plus important flux d'avocats depuis dix ans.

L'Europe a clôturé l'année 2025 sur une croissance record de ses importations d'avocats. Selon l'équipe de données d'Avobook, les volumes de conteneurs ont augmenté de 17 % par rapport à 2024, principalement grâce à une forte croissance au Pérou, au Chili et en Colombie, ainsi qu'à une hausse notable en provenance d'Espagne. Cependant, plusieurs régions ont vu leur part de marché diminuer, ce qui a engendré une année de contrastes et de réorganisations de l'offre.

L'Europe a clôturé l'année 2025 sur une dynamique sans précédent sur le marché de l'avocat. Le continent a enregistré une hausse annuelle des importations, franchissant une étape importante : de 36 472 à 42 845 conteneurs, soit une augmentation de 17 % selon les projections des dernières semaines de l'année, d'après l'équipe de données d'Avobook. Cette évolution conforte la position de l'Europe parmi les destinations les plus dynamiques au monde et redéfinit l'importance relative des différents pays fournisseurs.

Le Pérou a de nouveau pris la tête, enregistrant la plus forte croissance parmi les principaux acteurs. Le pays a augmenté ses expéditions de 39 % par rapport à 2014, soit 5 607 conteneurs supplémentaires, consolidant ainsi sa position de premier fournisseur. La Colombie et le Chili ont consolidé leurs positions de deuxième et troisième fournisseurs sur le continent, avec des augmentations respectives de 8 % et 21 %, renforçant leur position stratégique sur le marché européen.

L'Espagne surprend avec la plus forte croissance relative

Le pays ayant enregistré la plus forte progression est l'Espagne, dont les exportations vers le marché européen ont augmenté de 72 %. Cette forte hausse témoigne de l'expansion de sa production et de sa capacité à compléter les importations, ce qui en fait un acteur de plus en plus important dans l'équilibre de l'offre.

En revanche, d'autres pays d'origine ont enregistré une baisse de leurs expéditions par rapport à l'année précédente. Israël, l'Afrique du Sud, le Maroc, le Brésil et le Kenya et la Tanzanie (regroupés) ont tous connu des reculs. La baisse la plus importante a été enregistrée au Kenya et en Tanzanie, avec 743 conteneurs de moins qu'en 2024.

Le bilan global place l'Europe dans une situation de volumes extraordinaires, avec une structure d'approvisionnement qui continue de s'ajuster à mesure que certaines origines se renforcent et que d'autres se retirent.

Ce qui s'est passé en 2025 laisse présager une saison 2026 très concurrentielle, où la constance de l'approvisionnement et la qualité seront essentielles pour maintenir sa participation à un marché qui, pour la première fois depuis des années, fonctionne avec un volume record comme nouvelle norme.