La technologie au service des avocats colombiens : l’approche globale d’AgroFresh pour réduire les pertes et maximiser la rentabilité

Avec des solutions conçues pour chaque étape du processus post-récolte, AgroFresh cherche à consolider la position des avocats colombiens sur les marchés internationaux, en mettant l'accent sur la durabilité, la traçabilité et l'innovation technologique.

Alors que la Colombie consolide sa position parmi les principaux exportateurs d'avocats Hass, garantir la qualité des fruits à destination est devenu un enjeu stratégique. AgroFresh, entreprise leader dans les solutions post-récolte, s'implante dans le pays avec une offre qui va bien au-delà des simples produits : elle propose des technologies intégrées permettant de préserver la fraîcheur des avocats, de réduire les pertes et d'améliorer la rentabilité des producteurs et des conditionneurs.

« Notre objectif est de garantir que les avocats colombiens arrivent en parfait état sur les marchés les plus exigeants, en réduisant les pertes et en maximisant les revenus pour ceux qui les produisent, les conditionnent et les exportent », explique María del Pilar Murillo, directrice commerciale d'AgroFresh pour la Colombie et l'Équateur.

L'offre d'AgroFresh s'articule autour d'une vaste gamme de technologies, de produits et de services conçus pour automatiser, contrôler et optimiser les processus de conditionnement après récolte. Au sein du portefeuille Control Tec, des technologies telles que l'applicateur ULV Control Tec se distinguent. Cet applicateur est conçu pour garantir une couverture uniforme des avocats lors de l'application de fongicides. Il permet un dosage précis et contrôlé de divers fongicides et agents désinfectants, réduisant ainsi les risques et améliorant la qualité à destination.

Un autre axe majeur de développement durable est la gamme de laveuses Control Tec Eco Washer, un système automatique de lavage, de rinçage et de désinfection qui réduit la consommation d'eau jusqu'à 90 % par rapport aux méthodes traditionnelles. Cela représente non seulement des économies opérationnelles considérables, mais permet également de se conformer aux normes environnementales des marchés d'exportation.

Afin de renforcer les stratégies et les plans de sécurité alimentaire à différentes étapes de la chaîne de production, AgroFresh développe et met en œuvre sa technologie grâce au système de désinfection Control TEC Ultra. Cette solution désinfecte les chambres froides, les salles de conditionnement, les conteneurs et autres zones grâce à la nébulisation d'eau par ultrasons combinée à notre désinfectant de dernière génération, Fresh Start Disinfect FV 23-15. Ce système réduit la charge pathogène dans les zones de transit des fruits, garantissant ainsi des conditions d'hygiène optimales.

En complément de ces procédés, AgroFresh propose également à ses clients l'applicateur Control TEC PAA, une technologie conçue pour contrôler automatiquement la désinfection de l'eau de process recirculée, éliminant ainsi le besoin de mesures manuelles avec des bandelettes de test. « Cela libère le personnel du contrôle qualité des tâches répétitives et améliore l'efficacité du contrôle microbiologique », explique Murillo.

Dans sa gamme de solutions scientifiques, AgroFresh a développé VitaFresh™ Botanicals, un enrobage post-récolte à base de plantes comestibles qui protège la peau du fruit et préserve sa fraîcheur et son poids. Certifié produit végan par l'Union végétarienne européenne, cet enrobage préserve l'aspect naturel de l'avocat, réduit sa déshydratation et ralentit son mûrissement.

« Cette solution permet aux avocats de conserver plus longtemps leur valeur commerciale, même sur de longs trajets logistiques. Elle est particulièrement utile pour les exportateurs et les distributeurs opérant sur des marchés exigeants », explique Murillo.

Traçabilité et surveillance

La traçabilité et le suivi sont de plus en plus demandés dans le secteur agroalimentaire. Pour répondre à ce besoin, AgroFresh a mis en œuvre la plateforme numérique FreshCloud™, qui permet la collecte de données, de preuves graphiques et de variables opérationnelles, du champ au marché, en temps réel.

« De nombreux clients n’ont pas besoin de gérer l’intégralité de leur chaîne d’approvisionnement, mais ils exigent des informations précises sur les processus clés. FreshCloud™ leur permet de prendre des décisions basées sur les données depuis n’importe quel appareil », explique Murillo.

Cet outil est particulièrement précieux pour les exportateurs qui doivent se conformer aux exigences réglementaires ou qui cherchent à certifier leurs processus pour les acheteurs internationaux.

Au-delà de son expertise technique, AgroFresh poursuit une mission claire : réduire le gaspillage alimentaire à l’échelle mondiale. « Un tiers des aliments produits dans le monde sont perdus avant même d’arriver dans nos assiettes. Notre travail consiste à garantir que les fruits comme les avocats ne soient pas gaspillés, mais qu’ils arrivent frais, entiers et à valeur ajoutée », explique Murillo.

Avec son arrivée en Colombie, AgroFresh a apporté non seulement une technologie de pointe, mais aussi une vision d'avenir pour l'avocat, produit phare de l'agriculture colombienne. Cette vision allie qualité, durabilité et technologie afin de garantir que chaque fruit parvienne à destination et génère une rentabilité maximale.