La baisse des prix des avocats en Espagne s'est ralentie après cinq semaines de recul.
D'après le rapport Avobook de la semaine 33 , c'est la première fois en cinq semaines que les tailles moyennes et grandes enregistrent un rebond à ce point d'entrée sur le marché européen. Aux États-Unis, en revanche, les ventes sont en baisse au Pérou et en Colombie, tandis qu'elles continuent de progresser au Mexique.
La quantité d'avocats importés aux États-Unis continue de croître, bien que lentement. Au cours de la 33e semaine, une augmentation de 4 % du volume total a été enregistrée. Cependant, ce chiffre est inférieur de 7 % à celui de la même semaine de l'année précédente.
Le rapport Avobook de la semaine 33 le confirme : la part de marché bascule en faveur du Mexique, dont le volume de production augmente à nouveau, dépassant les 30 millions de livres, un seuil qu’il n’avait pas atteint depuis plusieurs semaines. Cette performance est due à la nouvelle récolte.
On ne peut pas en dire autant du Pérou, dont les exportations ont chuté de 14,5 millions de livres il y a quelques semaines à 10 millions de livres. Sa part de marché diminuera progressivement, tout comme celle de la Colombie, une situation qui s'accompagne d'une progression du Mexique. Les fruits mexicains détiennent 57 % du marché, suivis par la Californie avec 21 % et le Pérou avec 18 %, la Colombie étant loin derrière avec seulement 4 %.
Les projections indiquent que, à mesure que ces deux derniers pays réduiront leur présence aux États-Unis, celle du Chili augmentera.
Concernant les prix, la semaine 33 montre une légère baisse pour les grandes tailles, tandis que les tailles moyennes sont restées les mêmes que la semaine dernière.
L'Espagne améliore ses prix pour la première fois en plus d'un mois
Cette semaine, les volumes d'avocats en Europe ont augmenté de 7 % par rapport à la semaine dernière. Cependant, ce chiffre reste inférieur à celui de la même semaine l'an dernier, où la production continentale était supérieure de 20 %. Tout porte à croire que cette baisse annuelle est en grande partie due au Pérou. En effet, à la même période l'an dernier, le Pérou avait enregistré 741 expéditions, contre seulement 604 cette année.
Malgré cela, le Pérou représente toujours 79 % des participants. L'Afrique du Sud suit avec 15 %, tandis que les autres pays d'origine (Kenya, Colombie et Chili) ne dépassent pas 6 %.
L'information la plus pertinente concerne les prix, la zone portuaire d'Algésiras (Espagne) affichant pour la première fois un rebond des prix, après cinq semaines de baisse.
Le changement concerne principalement les gros et moyens calibres, une situation dont nous verrons s'il s'agit d'une tendance au cours des prochaines semaines.
L'une des tailles de référence d'Avobook illustre bien la situation : lors de la semaine 27, la taille 24 coûtait 3,08 $ le kilo, et la semaine dernière (32), elle avait atteint 1,87 $ le kilo. Cette semaine marque la première remontée de son prix, à 2,58 $ le kilo. Les tailles inférieures sont restées stables par rapport à la semaine précédente.
Dans la zone portuaire néerlandaise, une légère hausse des prix a été observée pour presque tous les calibres, tant pour la variété Hass que pour la variété à peau verte. Les spécialistes du marché maintiennent leur alerte concernant une possible pénurie d'approvisionnement dans les deux à trois prochaines semaines, ce qui pourrait créer des opportunités pour des pays comme le Kenya, qui seraient en mesure d'accroître leurs exportations. Toutefois, dans ce cas, tout dépendra de leur capacité à maîtriser la qualité de leurs fruits, afin que la pénurie soit absorbée par ce pays d'origine disposant de volumes suffisants.
La répartition des tailles reste plus restreinte en Europe, une tendance qui se confirme cette saison. Il reste à voir dans quelle mesure le Chili et la Colombie, qui débutent tout juste leurs expéditions, connaîtront une croissance. Dans le cas du Chili, cette croissance est en avance sur les prévisions de 2023.
La Chine connaît des volumes en constante diminution, mais des prix plus élevés.
Les exportations d'avocats vers la Chine restent marginales par rapport aux autres marchés. Malgré une augmentation de 20 % des expéditions, le marché demeure stagnant, avec seulement 25 expéditions.
Ce qui est frappant, c'est que cela représente une baisse de 75 % par rapport à la semaine 33 de l'année précédente. Apparemment, les exportateurs privilégient les expéditions vers l'Europe, qui semble offrir de meilleures perspectives, dans un contexte de disponibilité réduite des fruits. Autre facteur : au Pérou, la fin de la saison des récoltes a été avancée par rapport à l'année précédente, ce qui a perturbé tout le calendrier.
Par exemple, au cours de la semaine 10, Avobook a enregistré 94 expéditions en provenance du Pérou, et des expéditions de Chine vers le Chili étaient également en cours de traitement. L'année dernière, les périodes de pointe se situaient entre les semaines 20 et 23, soit un volume trois fois supérieur à celui des mêmes semaines cette année.
Le Chili, de son côté, a commencé à exporter des avocats vers la Chine, même s'il ne prévoit pas d'atteindre des volumes comparables à ceux du Pérou. Son premier envoi comprenait huit cargaisons. L'année dernière, certaines semaines ont enregistré jusqu'à 38 envois vers ce marché. Le Mexique s'est déjà lancé sur ce marché les années précédentes, mais sans jamais exporter plus de dix conteneurs par semaine.
Cette pénurie pourrait expliquer la hausse générale des prix des gros et moyens calibres (entre 18 et 24). De fait, ces prix restent supérieurs à ceux des années précédentes. On observe un phénomène similaire pour les petits fruits. 
