San José Farms : 40 ans de leadership et de transformation dans l'agriculture chilienne
Avec une histoire de plus de 40 ans, San José Farms est devenue un chef de file agricole au Chili, se distinguant par sa capacité à surmonter les défis et à s'engager dans des projets à fort impact.
Au cours des six dernières années, l'entreprise a développé des initiatives de grande envergure, dont l'exceptionnel projet Huertos de Ucuquer , qui couvre 1 200 hectares, dont 700 dédiés exclusivement à l'avocat, plantés entre 2021 et 2024.
Des résultats prometteurs en provenance du Chili central
En 2024, la première phase du projet Huertos de Ucuquer a donné des résultats prometteurs. Les 70 hectares initiaux d'avocatiers ont atteint des rendements compris entre 5 000 et 8 000 kilos par hectare dès leur première année de production, dépassant ainsi les prévisions. 
Ce verger de San José Farms, situé à Litueche, dans la sixième région du Chili, le long du fleuve Rapel, a été le premier à être récolté, grâce à sa croissance vigoureuse et à une gestion stratégique. De plus, sa récolte précoce a permis d'accéder aux marchés internationaux à forte demande et aux prix compétitifs, notamment pour les gros calibres, 80 % des fruits étant de calibre 60, 50 et 40.
Il convient de souligner que ce projet présente des caractéristiques uniques. Bien qu'il soit situé sur des sols argileux, moins propices à la culture de l'avocatier en raison de leur sensibilité à l'asphyxie racinaire, des solutions innovantes ont été mises en œuvre.
Ces solutions comprennent un système d'irrigation par aspersion qui optimise l'humidité sans saturer le sol et la sélection de plantes à fleurs adaptées. De plus, le climat du terrain – caractérisé par une influence côtière modérée, l'absence de gelées importantes et l'excellente qualité de l'eau de la rivière Rapel – complète ces mesures, créant un environnement optimal pour le développement des avocatiers. Il est important de souligner que toutes ces variables liées à la complexité du sol ont été prises en compte dès la phase de planification du projet, ce qui a permis la mise en œuvre de stratégies efficaces et opportunes.
D’ici 2025, San José Farms prévoit de mettre en production 200 hectares supplémentaires, portant la superficie totale cultivée à 270 hectares, avec une production estimée à 1,6 million de kilogrammes d’avocats. L’objectif initial est de stabiliser la productivité à 15 tonnes par hectare, avec l’ambition d’atteindre 18 tonnes par hectare à terme. Ces résultats confirment l’engagement de San José Farms envers l’avocat, culture stratégique pour le marché intérieur et pour répondre à la demande mondiale croissante.
San José Farms réaffirme son engagement envers l'innovation, la durabilité et l'excellence agricole, relevant avec succès les défis environnementaux et se positionnant comme un acteur clé de l'agriculture chilienne et internationale.
