Défis pour le marché de l'avocat en 2024

Le président de ProHass, Juan Carlos Paredes, a exposé les perspectives actuelles de la production d'avocats au Pérou, évoquant une possible diminution de la quantité de fruits provenant du pays, tandis que d'autres pays comme le Mexique, la Colombie, l'Espagne et le Chili sont également confrontés à des difficultés d'approvisionnement.

Paredes a indiqué que, malgré les prévisions initiales d'un épisode El Niño, ces prévisions s'adoucissent, ce qui pourrait atténuer son impact négatif sur la production d'avocats. Il a souligné l'importance de surveiller les conditions météorologiques afin de contrer les effets négatifs potentiels et de se préparer adéquatement pour y faire face.

Concernant les défis de l'année à venir, le président de ProHass a souligné que le secteur de l'avocat au Pérou traverse actuellement une période où les prix antérieurs ne sont plus viables. L'accent est donc mis sur l'amélioration de l'efficacité des cultures et de la production. Il a également insisté sur l'importance d'explorer d'autres pistes de commercialisation afin de ne pas dépendre uniquement de la période de production maximale, de mai à août.

Il a également souligné la croissance de la production péruvienne tout au long des différentes saisons, ce qui contribuerait à diversifier l'approvisionnement du pays. Il a mis en lumière des problèmes critiques tels que les niveaux de cadmium et les résidus dépassant les limites maximales autorisées pour les produits agrochimiques, et a insisté sur l'importance de gérer correctement la charge de fruits sur les arbres afin de ne pas impacter les calibres commercialisables.

Concernant la qualité, M. Paredes a mentionné la collaboration de ProHass avec Senasa pour le contrôle de la teneur en matière sèche des avocats, garantissant ainsi un envoi de qualité et prévenant d'éventuels problèmes. Il a toutefois reconnu les difficultés rencontrées, notamment la crise politique, qui a affecté l'efficacité de certains inspecteurs et emballeurs.

Paredes a souligné l'importance de renforcer l'autorité de Senasa pour sanctionner les établissements qui ne respectent pas les normes, insistant sur la nécessité d'une gestion et d'un contrôle efficaces afin d'éviter des pratiques inadéquates dans la production et l'expédition des avocats dans le pays.

Source : https://agraria.pe/noticias/desafios-para-la-industria-de-la-palta-el-2024-34279