Projections de la consommation mondiale d'avocats
La consommation mondiale d'avocats continue de progresser et Baika est idéalement placée pour tirer profit de cette croissance. Au Chili, la consommation par habitant a atteint des niveaux très élevés, approchant les 10 kilos par personne et par an. Elle devrait d'ailleurs poursuivre sa croissance dans les années à venir. Bien que les prix influent sur les quantités achetées, la demande d'avocats demeure forte, car il s'agit d'un aliment de base au Chili.
En Amérique latine, des pays comme l'Argentine et l'Uruguay ont connu une croissance exponentielle de la consommation d'avocats, influencée par la culture et le mode de vie régionaux. Parallèlement, les marchés émergents tels que le Brésil et la Chine offrent d'importantes perspectives de développement pour la culture de l'avocat.
Au Brésil, la consommation de la variété Hass reste faible. Nous sommes parmi les rares fournisseurs à livrer des fruits chiliens à ce pays et nous menons une importante campagne marketing, car nous savons que lorsque le marché brésilien décollera véritablement, il deviendra un acteur majeur. En termes de production, il pourrait devenir comparable au Pérou.
Enfin, sur des marchés plus matures comme les États-Unis et l'Europe, Baika continue de travailler pour maintenir et accroître sa part de marché.
Simplifier le processus d'emballage en Europe pourrait constituer une stratégie clé pour rendre les avocats plus accessibles aux consommateurs. En se concentrant sur ces marchés stratégiques, Baika est bien positionnée pour poursuivre sa croissance mondiale dans les années à venir.
