Les producteurs d'avocats du Michoacán intègrent la technologie de traçabilité

L'Association mexicaine des producteurs et conditionneurs d'avocats (APEAM) a impulsé une transformation remarquable du secteur de l'avocat en mettant en œuvre la traçabilité dans ses opérations. Cette organisation, qui regroupe 84 usines de conditionnement et 34 000 producteurs répartis dans 39 municipalités du Michoacán, s'engage à garantir la qualité et la sécurité de ses produits, notamment aux points de passage frontaliers.

En 2018, l'application « APEAM Food Safety » a été lancée, conçue pour former les producteurs et les emballeurs aux directives, aux lois sur la sécurité alimentaire et aux tutoriels de sécurité, tous axés sur le respect des réglementations nationales et internationales strictes, y compris celles établies par la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis.

Pour gérer efficacement la production de 42 000 vergers et de 84 usines de conditionnement, APEAM a mis en œuvre des technologies de pointe telles que le Système complet de certificats phytosanitaires internationaux et les systèmes d'information géoréférencés.

La traçabilité est devenue essentielle en agriculture, offrant transparence et facilitant les processus de certification dans un monde de plus en plus interconnecté.

Par ailleurs, l'agroforesterie s'est imposée comme une pratique essentielle à la durabilité agricole, offrant des avantages à la fois écologiques et économiques. Malgré la nécessité d'accroître les investissements dans ce domaine, les outils numériques ouvrent la voie à des pratiques agricoles plus durables.

L'homme d'affaires Luis Doporto Alejandre anticipe une croissance importante du secteur de l'avocat, avec des prévisions de bénéfices substantiels pour 2031. La demande d'avocats devrait augmenter considérablement d'ici 2030, ce qui nécessitera une augmentation significative de la production au Mexique pour y répondre.

Source : infobae.com