Prix des avocats : en hausse aux États-Unis et stables sur le marché européen

Le rapport Avobook de la semaine 31 souligne une hausse de 28 % du prix des avocats de calibre 48 aux États-Unis, reflétant la valeur croissante de la quasi-totalité des fruits mexicains. En Europe, les prix restent stables, malgré une augmentation de 15 % du volume des expéditions.

Le marché de l'avocat connaît des changements importants cette semaine, selon le dernier rapport Avobook , correspondant à la semaine 31. Aux États-Unis, les prix ont connu une augmentation significative pour les fruits mexicains, reflétée dans l'une des tailles de référence, la taille 48, qui affiche une augmentation de 28 % de sa valeur transactionnelle.

La principale raison de cette hausse des prix est la fin de la récolte précédente et le fait que les nouveaux fruits mexicains n'ont pas encore atteint le seuil de teneur en matière sèche requis. De plus, un autre facteur entre en jeu : le volume total de fruits arrivant sur ce marché est relativement modeste, à 51 millions de livres, dont 43 % proviennent des pays voisins du Mexique.

Le Pérou demeure le deuxième fournisseur en importance, avec une part de marché de 26 %, presque à égalité avec les avocats de Californie (24 %). La Colombie a enregistré une baisse de ses exportations d'avocats vers les États-Unis, qui représentent désormais 6 % du total des exportations, soit une diminution de 32 % par rapport à la semaine précédente.

L'Europe reçoit davantage de fruits et les prix restent stables.

En Europe, le volume des expéditions a augmenté de 15 % par rapport à la semaine dernière, avec 786 conteneurs réceptionnés. Le Pérou est le principal pays d'origine de ces expéditions, représentant 609 conteneurs, soit les trois quarts du marché.

Loin derrière, on trouve les fruits d'Afrique du Sud, qui représentent 16 % des volumes disponibles pour les importateurs.

Malgré cette hausse des volumes, les prix pratiqués aux Pays-Bas et dans le reste de l'Europe sont restés stables. La situation est légèrement différente en Espagne, où les grandes pointures ont connu une baisse de prix, conformément à la tendance observée ces quatre dernières semaines. Les prix des pointures 20 et inférieures restent stables.

La Chine et le Chili importent beaucoup moins de fruits

En Chine, les volumes restent faibles. Le recul de cette semaine est de 8 % par rapport à la semaine dernière et de 57 % par rapport à la semaine 31 de 2023.

Cependant, les prix ont fortement augmenté : certaines tailles voient leur prix grimper jusqu’à 1 dollar le kilo. Au total, on observe une hausse de 39 % par rapport à la semaine précédente.

Au Chili, les importations ont également diminué, avec 32 % d'envois en moins par rapport à la semaine dernière, soit 81 conteneurs, en raison de la croissance de la production locale de fruits.

Cependant, les premiers envois de la saison du Chili vers les marchés internationaux ont déjà commencé, avec six conteneurs. Le premier chargement à destination de l'Europe a déjà été expédié et arrivera sur le continent au cours de la 33e semaine, marquant le début d'une saison qui verra une augmentation significative de sa part de marché après cette date.

Le rapport Avobook de la semaine 31 offre une analyse détaillée de ces tendances, tant sur les marchés d'origine que de destination, fournissant des informations cruciales pour comprendre le marché mondial de l'avocat et prendre des décisions éclairées.

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