Ils renforceront les protocoles phytosanitaires, le contrôle des produits et les pratiques durables pour l'agriculture et les producteurs d'avocats dans les zones de production.
Des experts techniques et scientifiques du ministère mexicain de l'Agriculture et du Développement rural, en collaboration avec des associations de producteurs et de conditionneurs d'avocats, formeront une commission chargée de renforcer la santé, la traçabilité et la durabilité de la production d'avocats, afin de pérenniser son succès sur les marchés nationaux et internationaux. Cette initiative, qui sera mise en œuvre par étapes, mobilisera des spécialistes gouvernementaux en phytopathologie, gestion des sols, agriculture durable et utilisation efficiente de l'eau, qui collaboreront avec les producteurs et les conditionneurs dès janvier 2024.
Lors d'une réunion entre le secrétaire à l'Agriculture, Víctor Villalobos Arámbula, et les directeurs de l'Association des producteurs et exportateurs d'avocats du Mexique (APEAM), l'importance de l'engagement des associations avec les petits et moyens producteurs a été soulignée, mettant en évidence le rôle de chef de file de l'APEAM dans ce processus.
Le Secrétariat, avec le soutien d'institutions telles que l'INIFAP et le SIAP, a établi des cartes du potentiel productif de l'avocat, sans étendre le front agricole, cherchant à générer de la valeur et du bien-être pour les familles productrices.
L'accent a été mis sur la rigueur des certifications à l'exportation, conformément aux réglementations nationales et internationales, afin de préserver la durabilité des avocats et de renforcer les mesures préventives face à la demande internationale croissante.
APEAM, soutenu par les autorités sanitaires depuis 26 ans, respecte les normes internationales de traçabilité. En matière de développement durable, il a été constaté que plus de la moitié des vergers du Michoacán et du Jalisco ne nécessitent pas d'irrigation, contribuant ainsi à une utilisation optimale de l'eau.
La création de ce groupe de travail vise à optimiser les processus de production et de conditionnement en s'appuyant sur des données scientifiques, afin d'accroître la compétitivité du secteur et de renforcer la réputation des avocats mexicains. L'APEAM, qui regroupe des milliers de producteurs et d'usines de conditionnement, a positionné le Mexique comme un leader mondial de la production d'avocats, dépassant les deux millions et demi de tonnes par an.
