Le Pérou est confronté à des défis climatiques dans la production d'avocats
L'industrie de l'avocat au Pérou a connu une croissance remarquable ces dernières décennies, grâce à une combinaison de politiques favorables et d'accords commerciaux internationaux. Cependant, la dernière saison de l'avocat a été l'une des plus difficiles de l'histoire du pays, selon Juan Carlos Paredes, président de Prohass Pérou.
Dans un entretien accordé à Avobook, Juan Carlos Paredes a expliqué que, si le contexte législatif et économique a été déterminant pour le développement du secteur, les changements climatiques imprévus ont eu un impact négatif sur la production d'avocats au Pérou. « Ces derniers mois, la météo a été totalement imprévisible », a-t-il souligné, précisant que cette variabilité climatique a perturbé la planification agronomique, notamment dans le nord du pays, où des baisses de production allant jusqu'à 70 % ont été enregistrées dans certaines zones.
Malgré ces difficultés, le secteur reste résilient, avec une croissance continue des plantations dans les hauts plateaux péruviens. Ces nouvelles zones, situées entre 2 500 et 3 500 mètres d’altitude, contribuent désormais significativement à la production nationale, compensant partiellement les pertes enregistrées dans d’autres régions.
Selon le ministère du Développement agraire et de l'Irrigation (MIDAGRI), le Pérou est actuellement le deuxième exportateur mondial d'avocats Hass, après le Mexique. En 2023, le pays a exporté plus de 560 000 tonnes d'avocats, générant des recettes supérieures à 950 millions de dollars américains. Ses principaux marchés d'exportation sont l'Europe (notamment l'Espagne et les Pays-Bas), les États-Unis et, plus récemment, la Chine, qui importe des volumes croissants de ce fruit.
Paredes a constaté que l'expansion des vergers d'avocatiers au Pérou semble atteindre ses limites, une stabilisation étant attendue à court terme. Cependant, la culture sur de petites parcelles continue de se développer, notamment dans les hautes terres, ce qui pourrait soutenir la croissance de l'offre à l'avenir.
En matière de diversification des marchés, l'Asie s'impose comme une région clé pour les avocats péruviens. M. Paredes a souligné que la Chine et l'Inde représentent des marchés à fort potentiel de croissance, même si elles ne sont pas encore devenues des consommateurs majeurs. Malgré les difficultés, telles que les restrictions européennes sur le cadmium, M. Paredes s'est montré optimiste quant à l'avenir des avocats péruviens, insistant sur l'importance de la durabilité comme facteur essentiel de leur compétitivité mondiale.
