Le Pérou progresse fortement dans le cadre de la campagne 2025 : plus de 375 000 tonnes d’avocats Hass ont été exportées jusqu’en juin.

La saison 2025 des avocats Hass du Pérou se déroule bien. À la mi-année, le Pérou avait déjà exporté plus de 375 000 tonnes de fruits, soit 60 % de son objectif total pour la saison. L’Association des producteurs d’avocats Hass du Pérou (ProHass) estime que la saison se terminera entre la troisième et la quatrième semaine de septembre, avec un volume final d’environ 641 000 tonnes exportées.

À ce jour, plus de 17 700 conteneurs ont été expédiés vers les principaux marchés internationaux. Dans les semaines à venir, 266 000 tonnes supplémentaires devraient être expédiées, malgré un ralentissement naturel du rythme de chargement dû à des facteurs saisonniers. Le volume restant nous permettra néanmoins d’honorer nos engagements commerciaux actuels.

Au-delà du volume, la qualité exceptionnelle des avocats péruviens est un aspect qui distingue cette saison. Leur fermeté, leur teneur optimale en matière sèche et leur aspect extérieur ont été unanimement soulignés par les exportateurs et les acheteurs à destination. Cette combinaison d'atouts a permis à ce produit de se positionner parmi les plus prisés sur des marchés exigeants tels que l'Europe, les États-Unis et l'Asie.

Les conditions climatiques favorables des principales régions de production ont contribué à cette qualité, tout comme les progrès techniques réalisés par les producteurs en matière de gestion agronomique, de récolte et de traitement après récolte. L'ensemble de ces facteurs renforce la réputation des avocats péruviens comme fruit de haute qualité et compétitif sur le marché international.

L'Europe domine le marché des destinations

En termes de répartition géographique, l'Europe représente le plus gros volume d'expéditions, soit 61 % du total, ce qui équivaut à 228 000 tonnes. Les exportations vers le continent européen devraient se poursuivre jusqu'à la semaine 38. Viennent ensuite les États-Unis et l'Asie, chacun avec une part de 14 % : les États-Unis ont reçu 54 000 tonnes et l'Asie, 51 000 tonnes. La saison d'expédition de ces deux régions s'achèvera à la semaine 36.

Le Chili a importé jusqu'à présent 25 000 tonnes, soit 54 % du volume prévu, la campagne se terminant également à la semaine 36. Parallèlement, les pays d'Amérique latine qui composent le groupe des « autres destinations en Amérique » ont déjà reçu 70 % du volume estimé (17 000 tonnes), et la campagne vers ces marchés devrait se terminer plus tôt, à la semaine 34.

L'un des piliers de cette campagne est la traçabilité. Grâce à un système de suivi consolidé, ProHass collecte chaque semaine des informations sur 43 entreprises exportatrices, qui représentent à elles seules 68 % du volume national. Ce flux d'informations permet non seulement une meilleure transparence des performances du secteur, mais aussi une planification logistique optimisée, la prévention des déséquilibres entre l'offre et la demande, et un renforcement de la confiance des acheteurs.

Pour le secteur agricole d'exportation, disposer de données cohérentes et fiables est essentiel pour consolider des relations commerciales stables et élaborer des stratégies plus précises. Dans cette optique, le suivi continu est devenu un outil central pour positionner l'avocat péruvien comme un produit d'excellence mondiale.

De solides perspectives pour la fin de la campagne

Grâce à une forte croissance des volumes et à une amélioration de la qualité, la campagne d'exportation 2025 devrait se conclure sur une note positive. ProHass poursuit son travail de coordination technique du secteur, de renforcement des marchés et de maintien du leadership international des avocats Hass produits au Pérou.

Le défi consiste désormais à tirer profit des leçons apprises cette saison et à continuer d'innover pour maintenir le Pérou comme référence mondiale, non seulement pour la quantité exportée, mais aussi pour l'excellence des fruits qu'il offre au monde.