Avocats du Pérou : prix jusqu’à 50 % plus élevés que la saison dernière
La saison des avocats péruviens a démarré en force en janvier dernier, avec des prix exceptionnels, de 40 à 50 % supérieurs à ceux de l'an dernier à la même période. Malgré des volumes initiaux modestes, une nette reprise est attendue entre avril et mai. La variété Hass, qui représente 93 % des exportations, conserve sa position dominante, mais une légère baisse de 16 % par rapport à l'an dernier est prévue, en raison de conditions météorologiques défavorables.
Avec la fin des saisons au Mexique et la baisse de production en Californie, conjuguées aux problèmes d'approvisionnement au Chili et en Europe, le marché est favorable aux avocats péruviens, dont les prix oscillent entre 3,10 et 3,50 dollars le kilo. Confrontée à des défis phytosanitaires et qualitatifs, l'association ProHass s'efforce de renforcer l'intégration des petits producteurs en facilitant leur accès à l'information et à la formation technique.
Le principal défi pour 2024 réside dans le maintien de la qualité et de la durabilité de la production grâce à l'innovation, aux technologies et à la collaboration, notamment en matière de gestion des ressources et de contrôle des contaminants tels que le cadmium. Le Pérou étant le principal fournisseur d'avocats durant l'été européen, la pression est forte pour se conformer aux normes européennes strictes de sécurité alimentaire, un impératif pour préserver la position du pays sur le marché international.
L'association ProHass collabore avec l'Institut péruvien de l'asperge et des légumes (IPEH) pour lutter contre le problème du cadmium, identifier les sources potentielles de contamination et développer des solutions. Par ailleurs, le contrôle des pesticides et des limites de résidus est essentiel pour garantir la qualité des produits exportés. Avec plus de 20 000 petits producteurs impliqués dans la filière d'exportation, le contrôle et la réglementation constituent des défis majeurs qu'il convient de relever pour maintenir la confiance des consommateurs européens et la compétitivité des avocats péruviens sur le marché mondial.
Source : Fruit Portal
