Les avocats congelés du Pérou accélèrent leur expansion mondiale grâce à une forte croissance des exportations.
Entre janvier et juillet 2025, le Pérou a exporté 20 000 tonnes d’avocats congelés, pour une valeur de 58 millions de dollars américains, soit une augmentation de plus de 50 % par rapport à l’année précédente. Ce produit consolide sa position d’alternative stratégique pour la diversification des marchés et la création de valeur ajoutée pour le secteur agroalimentaire.
Les exportations péruviennes d'avocats congelés ont connu une forte hausse au cours des sept premiers mois de 2025, avec une augmentation de 51 % en valeur et de 55 % en volume. La récente livraison à Shanghai a marqué une étape importante pour le secteur agroalimentaire, ouvrant de nouvelles perspectives en Asie, tandis que l'Europe demeure la principale destination. La Belgique, les Pays-Bas et le Royaume-Uni représentent près de la moitié du volume exporté, avec des augmentations supérieures à 40 % dans tous les cas.
Ce dynamisme repose sur des facteurs clés tels que la qualité exceptionnelle des fruits péruviens, le strict respect des normes phytosanitaires et des conditions de culture optimales. De plus, la surgélation prolonge la durée de conservation, permet d'utiliser les excédents de production et facilite l'approvisionnement des secteurs de la transformation et de la distribution. Le Pérou se positionne ainsi non seulement comme exportateur de fruits frais, mais aussi comme fournisseur de produits alimentaires transformés à forte valeur ajoutée pour des marchés exigeants.
Malgré ses performances actuelles positives, le secteur est confronté à des défis en matière de durabilité et de compétitivité. La variabilité climatique et la hausse des coûts de production exigent une meilleure gestion de l'eau, des investissements dans les technologies et le renforcement des chaînes de valeur. Avec l'émergence de l'Asie comme marché clé et la tendance mondiale aux super-aliments transformés, les avocats congelés péruviens sont bien placés pour devenir un moteur de croissance stratégique pour le secteur agroalimentaire national.
Source : portalfruticola.com
