Une vague de chaleur réduit de moitié la récolte d'avocats au Maroc et fait grimper les prix.
Les températures extrêmes enregistrées fin juillet, conjuguées à d'autres intempéries survenues depuis mars, ont drastiquement réduit la production d'avocats marocains pour la saison 2025/26. Les prévisions, initialement de 160 000 tonnes, ont été revues à la baisse à seulement 80 000 tonnes, anticipant des prix records et une réorganisation des circuits de commercialisation.
Le secteur de l'avocat au Maroc traverse l'une de ses pires saisons après une vague de chaleur intense qui a frappé la région du Gharb du 28 au 30 juillet, avec des températures atteignant jusqu'à 49 °C. Abdelkrim Allaoui, président de l'Association des producteurs, a indiqué que les arbres n'ont pas résisté à la chaleur et ont perdu une grande partie de leur récolte. Cette situation est aggravée par les gelées et les pluies torrentielles de mars, qui avaient déjà affecté la floraison. En conséquence, les prévisions de production ont été réduites de moitié, avec une estimation de 80 000 tonnes contre 140 000 à 160 000 tonnes initialement prévues.
La baisse des volumes a entraîné une hausse des prix avant même la récolte, atteignant déjà 23 dirhams le kilo pour les fruits encore sur l'arbre. Les producteurs anticipent un début de saison à au moins 30 dirhams, soit près du double du prix de l'an dernier. Par ailleurs, la récolte devrait être retardée, notamment pour les avocats Hass, qui pourraient être récoltés principalement entre fin janvier et mars, période où les cours internationaux sont plus élevés.
Sur le plan commercial, les changements seront également importants : les ventes se feront exclusivement au poids, abandonnant le système de prix fixe par parcelle. Pour limiter les pertes, les producteurs devront investir dans l’irrigation et la fertilisation afin d’obtenir des fruits plus gros, ce qui augmentera leurs coûts. Cette pénurie a déjà suscité l’intérêt des importateurs européens, qui s’empressent de sécuriser leurs approvisionnements sur un marché très concurrentiel où les prix sont en hausse.
Source : portalfruticola.com
