Le Mexique prévoit une production et des exportations record d'avocats d'ici 2025
Selon le département américain de l'Agriculture (USDA), la production nationale devrait atteindre 3,03 millions de tonnes l'an prochain, grâce à des conditions favorables et à une forte demande internationale. Les exportations devraient également progresser de 5 %.
Le Mexique est en passe d'atteindre un nouveau record dans son secteur de l'avocat en 2025, avec une production estimée à 3,03 millions de tonnes, soit une augmentation de 3 % par rapport à 2024, selon le dernier rapport annuel du Département de l'Agriculture des États-Unis (USDA). Cette croissance est attribuée à des conditions météorologiques favorables, à l'amélioration des pratiques agricoles et à une demande internationale soutenue, notamment en provenance des États-Unis.
La superficie cultivée restera stable aux alentours de 256 500 hectares, sous l’effet d’une application plus stricte de la réglementation foncière et de la mise en œuvre du programme de certification « zéro déforestation » au Michoacán. Cet État demeure le premier producteur national avec 68 % du total, suivi par le Jalisco (12 %) et l’État de Mexico (5 %).
En 2024, la production d'avocats du Michoacán a chuté de 1 % en raison des conditions climatiques et des sanctions imposées aux vergers situés sur des terres déboisées, tandis que celle du Jalisco a progressé de 5 %, stimulée par une bonne disponibilité en eau et une forte demande à l'exportation. Seuls le Michoacán et le Jalisco sont autorisés à exporter des avocats vers les États-Unis, bien que d'autres États approvisionnent les marchés internationaux et couvrent la consommation intérieure.
Les exportations sont en hausse malgré les défis logistiques
Les exportations mexicaines d'avocats devraient atteindre 1,48 million de tonnes en 2025, soit une hausse de 5 % par rapport à 2024. En 2024, les exportations avaient chuté de 9 % par rapport à 2023, pénalisées par des coûts logistiques élevés et une récolte plus irrégulière. Malgré cela, les États-Unis sont restés la principale destination, absorbant plus de 80 % des expéditions, suivis du Canada (7 %) et du Japon (3 %).
Malgré la récente annonce du gouvernement américain concernant un nouveau droit de douane de 10 % sur les avocats de ses partenaires commerciaux, les avocats mexicains continueront d'être importés sans droit de douane, à condition qu'ils respectent les règles de l'ACEUM.
Le Super Bowl demeure un événement clé pour les exportations, la haute saison se concentrant entre décembre et février et représentant plus de 35 % des expéditions annuelles. En 2024, le Mexique a fourni environ 88 % des importations d'avocats des États-Unis.
Actuellement, l'avocat Hass est la variété la plus recherchée pour sa saveur, sa texture et sa longue conservation. En 2024, il était le troisième produit agricole le plus exporté du Mexique, après la bière et la tequila, et avant les baies et les tomates.
À compter de juillet 2024, l'USDA a modifié son système de surveillance, permettant un suivi à distance des vergers certifiés pour l'exportation vers les États-Unis, ce qui pourrait optimiser les processus et réduire les coûts logistiques.
Source : portalfruticola.com
