Le Mexique augmente ses exportations d'avocats vers les États-Unis, tandis que celles en provenance de Colombie diminuent.
À la fin de la 24e semaine, le marché américain de l'avocat a enregistré environ 1 614 expéditions, soit une hausse de 6 % par rapport à la semaine précédente et de 18 % par rapport au volume reçu durant la même période l'an dernier. Cette augmentation est principalement due à une hausse des exportations en provenance du Mexique, qui représentent 59 % de l'offre actuelle.
En termes de répartition par origine, le Mexique domine largement, suivi du Pérou (18 %), de la Californie (17 %) et de la Colombie (6 %). Si les volumes en provenance du Pérou et de la Californie sont restés relativement stables, avec de légères baisses de 3 à 4 %, la Colombie a connu une chute importante de 27 % par rapport à la semaine précédente. À l'inverse, le Mexique a enregistré un rebond remarquable de 19 %, consolidant ainsi sa position dominante sur le marché.
Concernant les prix, la tendance générale était à la baisse, avec des réductions d'environ 2 % à 4 % pour la plupart des pointures, à l'exception de la pointure 60 qui a enregistré une légère hausse de 3 %. Cependant, l'évolution des prix pourrait être influencée par la hausse continue des stocks.
Sergio Paz, analyste du secteur, prévient que les niveaux de stocks ont atteint des chiffres similaires à ceux observés dans les jours précédant le Super Bowl, à une différence près : il y a actuellement des fruits provenant de quatre origines différentes, chacune ayant des caractéristiques post-récolte très différentes, ce qui complexifie la manutention des produits.
Gary Clevenger constate que de nombreux détaillants de l'ouest des États-Unis privilégient désormais les fruits californiens, anticipant une baisse significative des livraisons mexicaines. Cette stratégie risque de peser sur le marché à l'approche de la fête des Pères, le 15 juin, et au début des préparatifs des festivités du 4 juillet, périodes où la demande connaît traditionnellement une forte hausse.
Vous trouverez tous les détails de cet article et bien plus encore dans le rapport premium d'Avobook . Abonnez-vous dès maintenant sur avobook.com 
