Le Maroc est devenu l'un des principaux fournisseurs d'avocats de l'Espagne début 2025.
L'Espagne, premier producteur d'avocats de l'Union européenne, a connu un changement significatif dans ses exportations : le Maroc s'est imposé comme l'un des principaux fournisseurs d'avocats au cours du premier trimestre. Entre janvier et mars 2025, le royaume alaouite a exporté plus de 29 000 tonnes de ce fruit vers l'Espagne, pour une valeur de 72,8 millions d'euros, détrônant temporairement le Pérou, leader traditionnel de ce commerce.
Ces données proviennent des statistiques commerciales déclarées par le service des douanes et accises de l'Agence fiscale espagnole, utilisées par le gouvernement espagnol en réponse à une question parlementaire au Congrès. Selon ces chiffres, les importations espagnoles d'avocats en provenance du Maroc ont augmenté de 73 % en volume et de 41,2 % en valeur par rapport à la même période en 2024.
Par ailleurs, la production espagnole d'avocats, concentrée principalement en Andalousie et aux îles Canaries, atteint son niveau le plus bas entre janvier et mars. Cette saisonnalité explique la forte hausse des importations en provenance de pays tiers durant cette période. Bien que l'Espagne représente 80 % des surfaces cultivées en avocats de l'UE (21 290 hectares), selon le ministère de l'Agriculture, de la Pêche et de l'Alimentation (MAPA), elle doit s'appuyer sur le marché international pour satisfaire la demande hivernale.
Dans ce contexte, le Maroc a pris de l'importance non seulement grâce à sa proximité géographique et à ses capacités logistiques, mais aussi grâce à la professionnalisation du secteur local. Abdellah Elyamlahi, président de l'Association marocaine de l'avocat (MAVA), souligne que la saison 2024/25 a été historique :
« Cette saison, nous avons atteint une production nationale de 130 000 tonnes, dont environ 100 000 tonnes ont été exportées, un record pour le pays. Nous espérons atteindre 140 000 tonnes exportées l’année prochaine, si les conditions météorologiques le permettent », a déclaré Elyamlahi dans des propos tenus en mai 2025, d’après les données de la MAVA.
Malgré le succès de ses exportations, le Maroc est confronté à des défis structurels tels que la pénurie d'eau. Le gouvernement marocain a adopté des mesures restrictives, notamment la suspension des subventions à l'irrigation pour certaines cultures, dont l'avocat. Néanmoins, Elyamlahi reste optimiste.
« Je ne crois pas que les restrictions iront au-delà de cette mesure. Le secteur s’est bien adapté et le gouvernement est conscient de sa valeur stratégique », a-t-il déclaré en février 2024.
Par ailleurs, Elyamlahi a reconnu qu'une partie du succès de cette campagne est due à la bonne taille et à la qualité de l'avocat Hass, la variété la plus demandée sur le marché européen.
Une compétition stratégique pour l'Amérique latine
Les fournisseurs traditionnels comme le Pérou, la Colombie et le Chili ont vu leur part de marché en Espagne diminuer au premier trimestre. Dans le cas du Pérou, les exportations vers l'Espagne ont chuté de 53 %, notamment en raison de leur saisonnalité (concentrée entre mai et septembre), ce qui a créé une opportunité stratégique pour les avocats marocains.
Selon les données de l'Agence fiscale, alors que le Maroc était le principal fournisseur avec 72,8 millions d'euros, le Portugal était le deuxième fournisseur avec 20,3 millions d'euros, suivi du Pérou (9,7 millions d'euros), de la Colombie (7,7 millions d'euros) et du Chili (4,3 millions d'euros).
Grâce à une croissance soutenue et au soutien d'associations comme la MAVA, le Maroc s'impose non seulement comme un fournisseur fiable du marché espagnol, mais aussi comme un acteur structurel majeur. Si les prédictions d'Elyamlahi se réalisent, le pays pourrait, d'ici quelques années, rivaliser directement avec les géants latino-américains, même en dehors de la saison morte européenne.
