Le Maroc clôture une saison record pour les exportations d'avocats : une croissance de 53 % par rapport au cycle précédent.
La campagne avocatière 2023-2024 au Maroc s'est achevée sur des résultats records, confortant la position du pays comme acteur majeur du marché méditerranéen de l'avocat. Avec une production atteignant près de 140 millions de kilos (140 000 tonnes), le Maroc a quasiment triplé son volume par rapport aux campagnes précédentes, consolidant ainsi sa croissance face à une forte demande internationale.
Selon Yassin Chaib, directeur de l'exportateur marocain Mavoca, la saison a été « exceptionnelle » à tous égards : production, calibre et prix. « Le Maroc produit environ 140 millions de kilos, les prix moyens ont été très bons et les calibres excellents, nous n'avons donc rien à redire », a-t-il déclaré. Il a également souligné que le secteur se prépare déjà pour la saison prochaine, qui s'annonce elle aussi très positive en termes de volume et de rendement. « Nul ne peut prédire l'avenir des prix, mais une bonne récolte est généralement synonyme de bonne année », a-t-il conclu.
Les exportations et les indicateurs sont en hausse
Durant cette saison, le Maroc a exporté environ 60 000 tonnes de fruits, soit une hausse de 50 % par rapport à la saison précédente. Cette progression a été réalisée malgré d'importantes difficultés climatiques, notamment des tempêtes qui ont entraîné la perte de plus de 6 000 tonnes de fruits et un déficit pluviométrique ayant affecté leur calibre. Toutefois, grâce à une offre abondante et à une concurrence moins forte de la part d'autres pays, comme l'Espagne, le Maroc a pu réaliser des progrès significatifs sur des marchés européens clés tels que la France, les Pays-Bas, l'Allemagne et l'Italie. 
Concernant le nombre d'expéditions, les données fournies par Tomás de la Cuadra, analyste chez Avobook, confirment cette tendance à la hausse : le Maroc est passé de 1 224 expéditions lors de la saison 2022-2023 à 1 860 cette saison, soit une augmentation de 53 %. Ce chiffre pourrait encore progresser légèrement au cours des prochaines semaines de la saison.
Les prévisions pour la campagne 2024-2025 sont tout aussi prometteuses. Le Maroc estime une production totale de 90 000 tonnes destinées à l’exportation, dont 10 % réservées à la consommation intérieure. Entre octobre et décembre 2024 seulement, 42 000 tonnes ont déjà été exportées, témoignant d’un excellent démarrage.
Israël : croissance modérée mais stable
Israël, de son côté, clôturera également la saison avec une hausse de ses exportations, quoique plus modérée. Selon De la Cuadra, Israël a effectué 3 933 expéditions la saison dernière et devrait terminer celle-ci avec environ 4 200 expéditions, soit une augmentation de 7 %.La croissance du Maroc et d'Israël confirme l'importance croissante des avocats méditerranéens sur le marché mondial. Si le Maroc se distingue par son rythme de croissance rapide et sa capacité d'adaptation aux fluctuations du marché, Israël maintient une trajectoire de développement stable. Ensemble, ces deux pays renforcent le rôle stratégique de la région dans l'approvisionnement mondial en avocats.
