La pulpe congelée favorise l'expansion des avocats colombiens sur de nouveaux marchés.
Coltrópicos mise sur la diversification avec sa nouvelle gamme de pulpe d'avocat congelée, ce qui lui permettra d'atteindre des destinations où le produit frais rencontre des difficultés logistiques.
La récente récolte d'avocats Hass en Colombie a été marquée par un contexte concurrentiel difficile, influencé par une offre péruvienne abondante qui a exercé une pression à la baisse sur les prix internationaux et affecté les marchés américain et européen. Selon María Isabel Gaviria, directrice générale de Coltrópicos, les prix actuels restent inférieurs de 10 % à ceux de la même période l'an dernier, malgré les prévisions d'exportation d'environ 10 conteneurs de fruits frais par semaine. La baisse des volumes péruviens offre à la Colombie l'opportunité de regagner des parts de marché en Europe et en Amérique du Nord d'ici la fin de l'année, tandis que le Mexique concentre sa production sur le marché américain.
L'entreprise continue d'améliorer la qualité de ses fruits grâce à des programmes de nutrition, une gestion agronomique rigoureuse et des procédés post-récolte, en partenariat avec Corpohass. Elle met également en œuvre des technologies de calibrage telles que le système Spectrim de Tomra, qui analyse chaque fruit à l'aide de 150 images, garantissant ainsi uniformité et homogénéité. Cette précision technologique a permis à Coltrópicos de consolider sa réputation à l'international et de gagner la reconnaissance d'acheteurs qui associent son nom à un niveau de qualité supérieur.
Parallèlement, l'entreprise diversifie son portefeuille avec le lancement d'une nouvelle gamme de pulpe d'avocat congelée, produite grâce à la technologie HPP (traitement à haute pression), qui prolonge sa durée de conservation jusqu'à deux ans. La première livraison est destinée au Chili, tandis que des accords sont en cours de finalisation avec des clients aux États-Unis, en Europe et en Asie. Coltrópicos prévoit d'exporter environ 220 conteneurs de ce produit par an, en utilisant des fruits de taille inférieure à la normale et en s'adaptant aux besoins de chaque marché, des smoothies en Asie au secteur CHR (Cafés, Hôtels, Restaurants) en Europe. Avec cette initiative, l'entreprise souhaite consolider la présence des avocats colombiens à l'échelle mondiale et démontrer leur potentiel en tant que produit durable, nutritif et polyvalent.
Source : freshplaza.es
