L'industrie californienne de l'avocat prévoit une saison à rendements élevés et un arrêt prolongé.

Avec des volumes promotionnels prévus jusqu'en octobre, le secteur californien se prépare à l'une de ses meilleures récoltes depuis des années, stimulée par la demande initiale et les programmes de soutien aux détaillants.

L'industrie californienne de l'avocat connaît une saison favorable, avec des prévisions estimant la récolte à 375 millions de livres, un record en cinq ans. Ce résultat s'explique par une forte demande lors d'événements clés, comme le Cinco de Mayo, et par la mise en œuvre de programmes de soutien qui ont dynamisé la commercialisation, notamment auprès des chaînes régionales et des petits détaillants.

Bien que certaines régions devraient fermer plus tôt que la saison dernière, la disponibilité prolongée des avocats leur a permis de rester plus longtemps sur le marché. Cette situation profite aux producteurs comme aux petits détaillants, qui saisissent l'occasion de se démarquer et de mettre en avant les avocats locaux dans leurs offres promotionnelles.

La variété Hass reste la plus produite, mais des efforts sont déployés pour promouvoir des options comme GEM et Reed afin de diversifier l'offre et de répondre aux nouvelles tendances de consommation. D'ici 2026, les stratégies marketing devraient être renforcées, avec une présence accrue sur les points de vente et des présentoirs personnalisés pour consolider la préférence pour les avocats californiens.

Source : portalfruticola.com