La demande croissante d'avocats pose des défis aux importateurs.

Le marché mondial de l'avocat continue de croître, ce qui représente un défi de taille pour les importateurs, selon Elena Rogojnikova de The Greenery, qui souligne la difficulté croissante à répondre à la demande pour ce superaliment et à garantir un approvisionnement suffisant.

Les conditions météorologiques en Colombie ont affecté la récolte de l'année dernière, même si une augmentation de 50 % des volumes est prévue pour 2024, tandis qu'au Pérou, une baisse de 25 % est anticipée, avec une légère pénurie de gros calibres.

La crise en mer Rouge a affecté négativement l'approvisionnement en avocats africains, notamment en provenance du Kenya et de Tanzanie, en raison des longs délais de transport, réduisant ainsi l'attractivité du marché européen. En Israël, la pénurie de main-d'œuvre et les fortes pluies ont limité l'offre, entraînant une hausse des prix, malgré une qualité exceptionnelle.

Parallèlement, la saison sud-africaine bat son plein avec la récolte des variétés Maluma Hass et Fuerte. Malgré un démarrage légèrement retardé de la récolte des Maluma Hass, dû à leur teneur en matière sèche et à l'abondance de la production, une bonne qualité et un volume satisfaisant sont attendus pour la saison sud-africaine. Les premiers avocats Fuerte sont déjà récoltés et conditionnés cette semaine, augurant d'une saison prometteuse pour les producteurs sud-africains.

Source : Fresh Plaza