L'État de Jalisco renforce la position de leader du Mexique dans les exportations d'avocats vers les États-Unis.

Giovanni Cavaletto, président de GLC Cerritos, souligne le rôle crucial de Jalisco dans l'expansion du marché mexicain de l'avocat et analyse les défis et les opportunités du secteur lors du Congrès de l'avocat de Jalisco.

Lors du 8e Congrès de l'avocat de Jalisco, Giovanni Cavaletto, président de GLC Cerritos, a souligné le rôle croissant de Jalisco comme acteur clé des exportations d'avocats vers les États-Unis. Cet État a largement contribué à l'augmentation du volume des exportations mexicaines, qui a progressé de 19 % en 2023, après de nombreuses années de stagnation. M. Cavaletto a expliqué que Jalisco joue un rôle crucial durant la basse saison du Michoacán, fournissant 45 % du volume d'avocats expédiés aux États-Unis au mois d'août.

Malgré ces progrès, Cavaletto a mis en garde contre les défis auxquels est confrontée l'industrie, notamment la concurrence accrue de pays comme le Pérou et la Colombie, qui renforcent leur présence sur le marché américain. Il a également mentionné que l'expansion des surfaces cultivées dans le Michoacán a ralenti, obligeant à rechercher des solutions alternatives pour accroître la productivité des zones déjà cultivées. Selon Cavaletto, l'amélioration du rendement par hectare sera essentielle au maintien de la compétitivité du Mexique.

Outre les défis internes, Cavaletto a souligné l'avantage stratégique du Mexique, lié à sa proximité avec les États-Unis et à la préférence du marché pour les avocats mexicains. Il a toutefois insisté sur l'importance d'investir dans l'innovation et la génétique afin d'améliorer la résilience des cultures et de lutter contre la déforestation et les changements climatiques. « Nous devons sans cesse nous surpasser », a conclu Cavaletto, soulignant que l'avenir du secteur repose sur la durabilité et la capacité d'anticiper les nouveaux défis.

Source : portalfruticola.com