Des recherches chiliennes optimisent la manutention des avocats après récolte (publication internationale)
Le Chili contribue à la connaissance mondiale de la qualité et de la compétitivité de l'avocat
L'équipe de l'Unité Post-récolte de l'INIA La Platina a contribué à la troisième édition de l'ouvrage *L'avocat : botanique, production et utilisations* en rédigeant un chapitre consacré à l'optimisation de la manutention des avocats après récolte. Leurs recherches portent sur des aspects clés tels que la qualité globale du fruit, l'utilisation d'atmosphères contrôlées et la traçabilité — autant d'outils essentiels pour renforcer la compétitivité de l'avocat sur les marchés internationaux.
Bruno Defilippi, directeur de l'INIA La Platina et spécialiste de la conservation après récolte, a souligné que la mise en œuvre de nouvelles pratiques issues de la recherche permettra d'améliorer significativement la qualité des avocats exportés. Des facteurs tels que la gestion de l'irrigation, la nutrition et le suivi du moment optimal de la récolte sont essentiels pour prolonger la durée de conservation et réduire les pertes pendant le transport.
L’étude souligne également l’importance des atmosphères contrôlées et modifiées, ainsi que des traitements chimiques et physiques qui contribuent à préserver la fraîcheur des avocats lors du transport longue distance. De plus, elle met en évidence le rôle crucial de la traçabilité dans le secteur, garantissant la sécurité alimentaire et renforçant la confiance des consommateurs sur les marchés internationaux.
Pour l’INIA, cette contribution renforce non seulement son rôle de chef de file en matière de recherche agricole, mais témoigne également de son engagement envers l’innovation et le développement du secteur agroalimentaire. Grâce à ces améliorations, le Chili entend consolider sa position d’acteur majeur des exportations d’avocats, en misant sur la qualité et l’efficacité tout au long de la chaîne de production et de commercialisation.
Source : portalfruticola.com
