Baika Mexico, pionnière des étiquettes PLU compostables dans l'industrie de l'avocat

Baika Processing, entreprise leader du secteur de l'avocat au Mexique, a franchi une étape décisive vers le développement durable en devenant la première usine de conditionnement du pays à utiliser des étiquettes PLU compostables pour ce fruit. Cette avancée marque un tournant important dans la perception du lien entre efficacité opérationnelle et engagement environnemental au sein du secteur agroalimentaire.

Dès ses premiers mois d'activité, Procesadora Baika México a clairement défini son objectif : réduire la production de déchets solides liés à l'étiquetage sans compromettre les normes de qualité exigées par le marché. Ceci a conduit au développement conjoint avec Sinclair, fournisseur international de solutions d'étiquetage, avec le soutien stratégique d'Avocados from Mexico.

Lors de réunions techniques avec Sinclair, Baika a exprimé sa volonté de collaborer activement à des initiatives environnementales concrètes. Selon Omar Cervantes Avilés, responsable emballage chez Procesadora Baika, l'objectif était clair dès le départ : « Nous voulions aller au-delà de l'efficacité opérationnelle ; nous souhaitions innover pour avoir un impact, ce qui nous a conduits à rechercher un label véritablement compostable. »

Une étiquette fonctionnelle et certifiée internationalement

La solution a été trouvée avec l'étiquette T55, initialement conçue pour des fruits comme le kiwi et spécifiquement adaptée aux avocats. Dès avril 2025, des tests opérationnels ont été menés pour vérifier sa fonctionnalité, notamment son adhérence et sa durabilité sur le fruit en conditions réelles d'emballage. Les résultats ont été pleinement satisfaisants.

Outre ses performances techniques, l'étiquette T55 bénéficie de certifications internationales essentielles : elle est conforme à la norme européenne EN 13432 relative à la compostabilité industrielle, est approuvée par la FDA pour le contact alimentaire et a été validée par les autorités réglementaires chinoises. Ces certifications attestent de sa biodégradabilité naturelle et sûre dans les systèmes de compostage industriel, sans laisser de résidus toxiques ni de microplastiques.

Impact environnemental et vision à long terme

Après avoir validé la faisabilité technique du projet et convenu des conditions commerciales, Baika a passé sa première commande officielle fin mai 2025. Depuis, la mise en œuvre s'est faite progressivement et de manière constante. Avec une consommation mensuelle moyenne de 6 700 000 étiquettes, l'entreprise en a utilisé plus de 60 000 000 entre septembre 2024 et mai 2025. Cette substitution a permis de réduire considérablement les déchets plastiques issus de l'étiquetage traditionnel.

Pour Cervantes, cette réussite ne marque pas la fin d'une époque, mais plutôt le début d'une nouvelle orientation : « Nous savons que nos consommateurs et nos clients apprécient les produits respectueux de l'environnement. Avec le label T55, nous franchissons une nouvelle étape vers un modèle d'emballage responsable et reproductible. »

En intégrant l'innovation technologique aux critères de responsabilité environnementale, Baika Mexico réaffirme son leadership dans le secteur de l'avocat et s'impose comme une référence en matière de transformation positive de la chaîne agroalimentaire. La mise en place d'étiquettes compostables représente bien plus qu'une simple avancée technique : c'est une affirmation de principes quant à l'avenir des emballages au Mexique.