Baïka : La biostimulation, pilier d'une agriculture plus résiliente
Moderne, son utilisation s'est multipliée ces dernières années à l'échelle mondiale, entraînant un changement radical dans la manière d'améliorer les cultures sans recourir exclusivement aux engrais ou aux pesticides. Le Chili n'a pas fait exception, et des entreprises comme Baika jouent un rôle actif dans la recherche de pratiques plus efficaces et durables.
« Ces cinq dernières années, on a assisté à un véritable essor des biostimulants, et notre pays n'a pas été épargné par cette tendance », explique Juan Antonio Delpero Barrios, directeur de production de San José Farms, en évoquant l'évolution de ces outils dans la stratégie agricole de Baika.
Delpero reconnaît que le terme « biostimulant » est souvent employé de manière trop générale, ce qui engendre de la confusion. À proprement parler, il s’agit de substances ou de micro-organismes qui améliorent la capacité d’une plante à absorber les nutriments, à tolérer le stress et à exprimer pleinement son potentiel productif, sans lui apporter directement de nutriments. Par conséquent, il précise : « Ce ne sont ni des engrais ni des pesticides, mais plutôt des alliés qui agissent sur la physiologie végétale. »
L'expert souligne que la valeur de la biostimulation réside dans son intégration à une stratégie agronomique cohérente, et non comme solution isolée. « Chez Baika, nous appliquons le principe du " retour aux fondamentaux" . Avant d'investir dans la biostimulation, nous nous assurons de la qualité de la plante, nous comprenons ses propriétés physiologiques, nous apprenons à l'irriguer correctement et nous établissons une nutrition équilibrée. Ce n'est qu'à cette condition que l'application de biostimulants prend tout son sens », affirme-t-il.
Cette approche vise à maximiser le retour sur investissement et, surtout, à garantir que chaque application repose sur des bases techniques solides. « La biostimulation ne consiste pas à l’utiliser pour le simple plaisir de l’utiliser », ajoute Delpero. « Elle exige des connaissances, un timing précis et une rigueur scientifique. »
Sur le marché actuel, les biostimulants les plus courants comprennent les extraits d'algues, les protéines hydrolysées et les acides humiques ou fulviques. Cependant, le secteur s'oriente vers une « biostimulation de précision », fondée sur une compréhension approfondie de leurs mécanismes d'action. Delpero observe que la tendance mondiale privilégie le développement de molécules spécifiques – telles que l'acide glutamique, les polyphénols ou la glycine bétaïne – capables de déclencher des réponses spécifiques chez la plante. « Nous passons de produits multifonctionnels à des produits beaucoup plus ciblés, ce qui implique de savoir précisément ce que nous souhaitons obtenir avec chaque application », explique-t-il.
Cette précision technique prend une importance accrue dans un contexte de changement climatique et d'expansion agricole vers de nouvelles zones. Baika promeut la culture de l'avocat dans des régions aux conditions très différentes de son berceau d'origine, un défi qui exige de repenser les programmes de gestion et de recueillir davantage d'informations locales. « Nous manquons de connaissances adaptées à chaque zone de production », explique Delpero, « et c'est là que la biostimulation jouera un rôle clé dans l'élaboration de stratégies rentables et durables. »
La logique de cette approche est simple : une plante stressée produit moins, est plus vulnérable aux maladies et donne des fruits de moindre qualité. C’est pourquoi la biostimulation est devenue un outil essentiel de la philosophie « Retour aux fondamentaux » , qui vise à renforcer l’équilibre physiologique de la plante et à améliorer sa résilience naturelle.
« Lorsque nous permettons à l’avocatier d’exprimer son potentiel génétique dans différentes conditions environnementales, nous progressons vers une agriculture plus durable et résiliente », conclut Delpero.
Forte de cette vision, Baika n'adopte pas seulement une tendance mondiale, mais la redéfinit à partir de la science et de l'expérience de terrain, en intégrant la biostimulation comme composante stratégique pour l'avenir de la culture fruitière chilienne.
