« Le port de Chancay améliorera la compétitivité des avocats péruviens. »

C’est ce qu’a déclaré à Avonews José Antonio Castro, président de l’Association des producteurs et exportateurs d’avocats Hass du Pérou (ProHass), expliquant que les conditions météorologiques n’avaient pas affecté la production et qu’ils retrouveraient leurs volumes et leurs calibres d’ici 2025.

Tout comme le Mexique exerce une forte influence sur le marché nord-américain de l'avocat, le Pérou en exerce une sur le marché européen. L'année 2024 a été marquée par une baisse du volume total des exportations, impactant le marché, mais offrant également des opportunités aux acteurs capables de compenser ce manque à gagner. C'est pourquoi les fournisseurs d'Amérique du Sud, de la Méditerranée et d'Afrique attendent avec intérêt les résultats de la production d'avocats en 2025.

Il y a quelques semaines, l'agronome Alfredo Lira a déclaré à Avonews que les conditions météorologiques n'avaient pas eu le même impact sur les champs que lors de la saison précédente, prévoyant une reprise d'au moins 10 % par rapport aux volumes exportés en 2024. Il envisage également une meilleure répartition des fruits, sans fortes concentrations sur de courtes périodes.

Voir : https://agraria.pe/noticias/las-7-claves-de-la-proxima-temporada-de-exportaciones-de-pal-38121

Avonews s'est entretenu avec José Antonio Castro, président de l'Association des producteurs et exportateurs d'avocats Hass (ProHass) du Pérou, qui convient que 2025 verra une normalisation des expéditions d'avocats de ce pays vers tous ses marchés, en particulier vers l'Europe, sa principale destination.

L'organisation compte actuellement 204 producteurs membres, représentant 40 % du volume total exporté du Pérou. Les 60 % restants sont gérés par 300 autres entreprises. Selon Castro, l'une des principales différences entre la saison dernière et celle qui commence réside dans la stabilisation des facteurs climatiques qui ont affecté la production passée.

« Les conditions climatiques se normalisent dans les principales régions productrices d’avocats du Pérou. Cela nous laisse penser que la baisse de 10 % enregistrée en 2024 sera compensée, et que nous pourrions même observer une croissance significative en 2025 », prédit le président de ProHass. Bien qu'il préfère ne pas s'engager sur des chiffres précis, il note que les prévisions d'expéditions de fruits sont élaborées en collaboration avec ses associés et d'autres producteurs et exportateurs de Hass, tout en soulignant qu'il faut attendre l'évolution des premiers mois de la récolte.

« Chaque année, ProHass travaille avec un grand professionnalisme pour consolider les informations et partager les volumes prévisionnels par secteur et par destination avec toutes les parties prenantes. Ces informations peuvent être compilées après la chute naturelle des fruits, qui a lieu principalement entre janvier et mars », explique-t-il.

Il souligne toutefois que l'accent sera de nouveau mis sur l'Europe, précisant que la répartition des exportations péruviennes ces dernières années était la suivante : 62 % vers l'Europe ; 13 % vers les États-Unis ; 12 % vers le Chili voisin ; 7 % vers la Chine ; et 2 % vers le Japon. Le reste est distribué entre divers autres marchés.

Privilégiez la qualité avant tout.

L'un des objectifs de l'organisation est de veiller à ce que les fruits soient expédiés dans des conditions optimales pour garantir leur arrivée en bon état. Or, selon les données d'Avobook, les expéditions de la quatrième semaine ont été inférieures de 53 % à celles de la même période en 2024, ce qui pourrait s'expliquer par la nécessité d'attendre la maturation complète des fruits pour en assurer la qualité.

Interrogé sur la possibilité d'un début de campagne anticipé, José Antonio Castro est clair : la qualité doit primer avant tout.

« Chez ProHass, nous souhaitons sensibiliser tous les producteurs, exportateurs, importateurs et autorités afin de conjuguer nos efforts pour exporter des avocats arrivés à maturité physiologique. Cela commence par un taux de matière sèche supérieur à 21,5 %, et idéalement, nous pourrions débuter nos récoltes avec un taux de matière sèche d'au moins 22,5 %. Cela nous permettrait de proposer des avocats de meilleure qualité », explique le président de l'association péruvienne des producteurs d'avocats. Castro ne prévoit aucune surprise dans la répartition des fruits tout au long de l'année, par rapport aux pics d'expédition habituels : « La courbe de production et d'exportation présente un comportement assez connu, les plus gros volumes étant exportés durant les semaines de juin et juillet. »

Castro ne prévoit aucune surprise dans la répartition des fruits tout au long de l'année, par rapport aux pics d'expédition habituels : « La courbe de production et d'exportation présente un comportement assez connu, les plus gros volumes étant exportés durant les semaines de juin et juillet. »

Cosco Chancay : un port qui améliorera sa compétitivité

Les changements attendus concernent l'amélioration de la compétitivité des fruits péruviens, notamment sur les marchés de l'Est, grâce à l'ouverture du port de Chancay, qui répond à une demande d'infrastructures présente depuis un certain temps chez les exportateurs agricoles, qui ont pris en charge le coût de ce manque.

« Le déficit d’infrastructures du pays figure à l’agenda gouvernemental depuis des décennies. Malgré cela, l’économie péruvienne, et notamment les exportations agricoles, ont réussi à croître, malgré des coûts logistiques parmi les plus élevés de la région. Le port de Chancay est désormais une réalité et nous permettra d’être plus compétitifs en termes de coûts logistiques, d’offrir des services de transport maritime plus fréquents et de meilleure qualité, et de réduire les délais de transit, en particulier vers les marchés asiatiques. Ce sera une formidable opportunité pour tous les produits agricoles, et bien sûr pour les avocats péruviens », explique-t-il.

Cela permet à ProHass de continuer à explorer, promouvoir et consolider de nouveaux marchés.

En termes de volumes, le secteur s'attend à un retour aux niveaux habituels.

« Cela nécessite deux conditions essentielles : un plus grand nombre de fruits par arbre et un poids plus élevé par fruit, ce qui influe sur sa taille. Cette année, le Pérou devrait retrouver sa gamme de tailles habituelle, c’est-à-dire des fruits pesant entre 225 et 285 grammes », prédit Castro.