Le marché européen de l'avocat est confronté à des défis liés à la baisse de l'offre et à la pression sur les prix.

Les retards de livraison et les problèmes de qualité affectent l'approvisionnement, tandis que des ajustements de la demande sont attendus.

L'offre d'avocats Hass en Europe a diminué pour atteindre 3,6 millions de caisses. Les volumes restent stables au Maroc, en Espagne et au Portugal, mais les arrivages en provenance d'Israël et d'Amérique latine sont en baisse. Les retards de transport ont entraîné des problèmes de qualité dans certains lots, accentuant la pression sur le marché. Parallèlement, le Pérou, le Kenya et la Tanzanie augmentent leur production, qui demeure toutefois limitée.

Malgré une disponibilité réduite, la demande a ralenti en raison des prix élevés, du manque de promotions et des vacances scolaires. La surproduction a entraîné des ajustements de prix, notamment pour les petites et grandes tailles, tandis que les tailles moyennes sont restées stables.

À court terme, une légère baisse des arrivées est attendue durant la semaine 9, suivie d'une stabilisation la semaine 10. L'Espagne et le Portugal augmenteront leur part de marché, tandis que les volumes en provenance d'Amérique latine pourraient continuer de diminuer. Le Maroc réduira également son rythme d'exportation, pénalisé par les pressions du marché et la diminution de la main-d'œuvre disponible en raison du Ramadan.

Pour la saison prochaine, le Brésil s'apprête à connaître une forte baisse de production à São Paulo, avec des pertes pouvant atteindre 90 %, tandis que le Minas Gerais s'impose comme une région clé. En Afrique du Sud, les pluies ont retardé les récoltes de deux semaines ; les premières arrivages sont attendus lors de la 14e semaine.

Dans le secteur bio, OTC Organics constate une évolution de la demande, le Pérou occupant une place prépondérante sur le marché européen. La saison devrait se prolonger jusqu'à la semaine 37, avec l'ajout d'avocats du Kenya pour diversifier l'offre.

La production de mangues est également perturbée par des retards de transport, ce qui affecte leur qualité et leur disponibilité en Europe. Le Pérou, le Brésil et la Côte d'Ivoire adaptent leur production aux conditions météorologiques, avec des perspectives prometteuses en début de saison, mais une offre plus limitée au second semestre.

Source : freshplaza.es